Schnitzelsandwich – ein detailliertes Rezept zum Kochen. друзьями: 
Time:40 min Schwierigkeit: leicht Menge: 8 Sandwiches in Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Schweine -, Puten – oder Hühnerkoteletts (ca. 700 Stück) gr.)
- 8 halbierte Brezelbrötchen
- 1 EL. Weizenmehl
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Eier der Kategorie CO
- 1/2 EL. Milch
- 2 EL. Paniermehl
- 2 TL Samen von Kümmel, Mohn, Sesam oder Fenchel (oder deren Kombination)
- 1 EL. Olivenöl
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 2 EL. l gehackte frische Petersilie
- In Scheiben geschnittene Gurken, in Scheiben geschnittene Ringe rote Zwiebeln, Salat und / oder scharfer Senf
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Pute, Huhn, Brötchen Butter, Eier, Milch, Semmelbrösel, Kümmel, Mohn, Sesam, Fenchelsamen, eingelegte Gurke, Senf, Salat, rote Zwiebel, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Decken Sie die Pfanne mit Pergamentpapier. In eine flache Schale Gießen Sie Mehl, Salz und Pfeffer. In einer anderen flachen Schale Eier und Milch, Salz und Pfeffer schlagen. Paniermehl mischen Cracker und Samen in der dritten Schüssel, Salz und Pfeffer. Leicht Mehl einrollen, überschüssiges abschütteln. Tauchen Sie in das Ei Mischung, dann in Semmelbrösel und drückte sie auf beide Lege die Koteletts in einer Schicht auf die vorbereitete Pfanne und für eine Stunde ohne Deckel in den Kühlschrank stellen bleib beim Fleisch).
- In einer großen Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung mäßig auf Olivenöl oder Butter bei starker Hitze erhitzen. In Chargen Braten Sie die Pastetchen goldbraun, knusprig, ungefähr 3 Minuten auf jeder Seite. Last Minute mit Petersilie bestreuen. Auf den Rost legen oder Ein Teller, der mit einem Papiertuch bedeckt ist, um überschüssiges Wasser aufzunehmen fett. Salz. Legen Sie die Schnitzel in Brötchen (Sie müssen möglicherweise ein größeres Stück Fleisch abschneiden). Eingelegte Gurken darauf legen, rote Zwiebeln, Salat und / oder Senf.
