Whoopi Pie Sandwich Cookies sind zwei miteinander verbundene Biskuithälften untereinander cremefüllung. Der Biskuit selbst wird normalerweise gemacht Schokolade, aber die Füllung ist ein großes Feld für ein Geschmacksspiel. Machen Sie eine Creme basierend auf Sahne Marshmallows, indem Sie ein paar hinzufügen Pfefferminz-Extrakt. Immerhin eine interessante Kombination von bitter schokolade und erfrischende minze sind längst aus der kategorie der ungewöhnlichen weg zu einem der beliebtesten Naschkatzen. Für einen noch helleren Geschmack und Knusprige Textur rollen die Seiten des gesammelten Sandwich-Kekses hinein zerdrückte Pfefferminzbonbons, damit sie an Marshmallows kleben, zwischen den Keksen suchen.
Rezeptautorin – Katie Lee – American Culinary Schriftsteller, Fernsehkritiker
Time: 3 час. 1 5 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Menge: 20-24 Stk. Die Rezepte verwenden Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kekse
- 2 EL. Mehl
- 0,5 EL. Kakaopulver
- 1,5 TL Soda
- 0,5 TL Backpulver
- 0,5 TL feines Salz
- 1 EL. Kristallzucker
- 110 gr. Butter bei Raumtemperatur
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL. Milch
Füllung
- 2 EL. Puderzucker
- 2/3 Art. pflanzliches Fett
- 1 EL. Creme Marshmallows
- 1 – 2 EL. l Milch
- 1/4 – 0,5 TL Pfefferminz-Extrakt
- Ungefähr 12 Karamell Cane Crushed
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Kakao, Zucker, Butter Sahne, Eier, Vanilleextrakt, Milch, Puderzucker, Margarine, Marshmallowscreme, Minzextrakt, Zuckerstangen
Rezeptvorbereitung:
- Kekse: In einer großen Schüssel Mehl, Kakao, Soda, Backpulver und Salz. In eine andere große Schüssel sieben.
- In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer in mäßiger Höhe Zucker und Butter leicht und üppig schlagen, ungefähr 5 Minuten. Das Ei dazugeben und glatt rühren. Vanille unterrühren. Fügen Sie Mehlmischung hinzu und melken Sie eins nach dem anderen, beginnend und endet mit Mehl. Mischen, bis alles glatt ist. Put Teig im Kühlschrank ca. 1 Stunde ziehen lassen.
- Stellen Sie die Grills in das obere und untere Drittel des Ofens und Backofen auf 200 ° C vorheizen Decken Sie 2 Backbleche mit Pergament und streuen Sie leicht auf das Kochspray.
- Den Teig mit einem Esslöffel in vorbereitete Objektträger geben Backbleche in einem Abstand von 7 cm voneinander (ca. 6 Stück pro Stück) Backblech). Den restlichen Teig im Kühlschrank aufbewahren.
- Backen, bis der Keks quillt und seine Oberfläche wird matt, etwa 7 Minuten. Für ein paar Minuten abkühlen lassen Backbleche, dann auf Drahtgitter legen und vollständig auskühlen lassen innerhalb von 1 Stunde. Lassen Sie die Pfanne abkühlen und bedecken Sie sie mit Pergament. leicht mit einem kochspray bestreuen und den restlichen teig backen in Chargen (jedes Mal mit Papier bedeckt und mit einem Spray besprüht Backbleche).
- Füllung: In einer großen Schüssel mit einem Mixer bei mäßiger Geschwindigkeit Pflanzenfett mit Puderzucker üppig schlagen. Fügen Sie Sahne Marshmallows, Milch und Pfefferminz-Extrakt und hinzu 5 Minuten schlagen, bis es hell und luftig ist.
- Einen vollen Löffel der Füllung auf die Hälfte des gesamten Kekses verteilen. Mit den restlichen Hälften bedecken und leicht andrücken, damit die Füllung entsteht verschwommen an den Rändern. Gießen Sie zerstoßene Süßigkeiten auf einen Teller und rollen Sie die Seiten der Sandwiches in ihnen.
