Nachdem Sie ein Stück dieses sanften Schokoladen-Käsekuchens probiert haben, Ihre Gäste Sie denken nicht einmal, dass es sich um eine Diät handelt. Trotz der Tatsache, dass eine große ein Teil des Frischkäses wurde durch ein Prozent Hüttenkäse ersetzt, und der restliche Frischkäse wurde mit reduziertem Fettgehalt und Geschmack eingenommen Das Dessert wurde nicht schlechter und seine Konsistenz blieb so das gleiche seidig mit einem tiefen Trüffel-Schokoladengeschmack, der kann durch Mischen ein wenig dunkler Schokolade, Kakaopulver und erreicht werden Instant – Espresso. Nährwert pro Portion: (gesamt 12) Kalorien 245, Gesamtfett 9 g, gesättigtes Fett g, Protein 12 g, Kohlenhydrate 31 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. 
Time: 13 час. 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 12 Gemessene Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Korzh
- 1 und 1/4 Art. Graham’s Crushed Chocolate Cracker, 8 Stück Platten
- 2 EL. l Kristallzucker
- 2 EL. l Wasser
- 1 EL. l geschmolzene Butter
Füllung
- 60 gr dunkle Schokolade gehackt
- 0,7 kg Hüttenkäse 1%
- 220 gr fettarme Frischkäsecreme auf 1/3 Raumtemperatur
- 3/4 Art. Kristallzucker
- 0,5 EL. Kakaopulver
- 2 EL. l Mehl
- 1 Ei
- Eiweiß 2 Eier
- 2 TL löslicher trockener Espresso
- 2 TL Vanilleextrakt
- Frische Himbeeren und Minzzweige zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cracker, Zucker, Butter, dunkle Schokolade, Quark, Quark, Kakao, Premium Mehl, Eier, Kaffee, Vanilleextrakt, Himbeeren, Minze
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie die Grills in das untere und obere Drittel des Ofens. Put Eine kleine Auflaufform auf den unteren Rost legen und hineinschütten ungefähr 1/3 des Wassers. Backofen auf 160 ° C vorheizen Leicht streuen kulinarische Spray abnehmbare Auflaufform mit einem Durchmesser von 22 cm und Außen mit Folie umwickeln, damit nichts ausläuft.
- Korzh: Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die zerkleinerten Graham Cracker, Zucker, Wasser und zerlassene Butter. Auflegen Masse in die Form geben und auf den Boden drücken. In den Gefrierschrank stellen 15 Minuten einwirken lassen, damit der Kuchen beim Zubereiten der Füllung fest wird.
- Füllung: Schokolade in eine Mikrowellenschüssel geben Öfen. Bei mittlerer Leistung vorheizen, damit es schmilzt, ca. 1 Minuten, abhängig von der Leistung Ihrer Mikrowelle. Shuffle zu einer homogenen Konsistenz. Hüttenkäse in der Küchenschüssel zermahlen kombinieren, bis glatt. Frischkäse hinzufügen, Zucker, Kakao und Mehl und weiter wischen, die Mischung mit kratzen die Wände der Schüssel. Fügen Sie das Ei, Eiweiß, Espresso, Vanille und hinzu mischen. Fügen Sie geschmolzene Schokolade hinzu und mischen Sie, bis Sie fertig sind. mischen. Gießen Sie die Füllung auf den vorbereiteten Kuchen.
- Legen Sie die Form auf den oberen Grill im Ofen und backen Sie bis Der Käsekuchen friert nicht ein und zittert in der Mitte nicht leicht. ungefähr 50-55 Minuten. Den Backofen ausschalten und den Käsekuchen darin belassen für eine weitere Stunde. Dann schieben Sie die Käsekuchenform auf den Rost, so dass es ist abgekühlt und geht mit einem Messer herum.
- Etwa 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen und dann 8 Stunden oder über Nacht kühlen. Vorher 1 Stunde bei Raumtemperatur servieren. Für eine schöne Portion den Käsekuchen mit einem heißen, sauberen Messer in Scheiben schneiden. Wischen Sie es nach jedem Schnitt. Servieren Sie jede Scheibe mit frische Himbeeren und ein Zweig Minze.
