Schokoladendesserts können jeden aufheitern, und das auch Es ist nicht notwendig, auf den Urlaub zu warten. Ein kleines Dessert hat Besonderer Charme dank Schokoladentropfen im Teig, die wann Das Backen breitet sich nicht aus und behält seine Form vorzüglicher Kontrast zum weißen Teig. Tolles Vergnügen für die Sie brauchen keine Creme zuzubereiten, stattdessen liegt sie zwischen den Keksen Eis. Sie können es für die Menge kochen und es auf einem Picknick servieren или у себя на заднем дворе. 
Time: 2 час. 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 24 Kekse Verwendete Rezepte Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kekse
- 115 gr. Butter bei Raumtemperatur
- 1/2 EL. brauner Zucker
- 1/2 EL. Kristallzucker
- 1 großes Ei bei Raumtemperatur
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 und 1/4 Art. Premium Mehl
- 1 EL. l Maisstärke
- 1/2 TL Soda
- 1/2 TL Salz
- 1,5 EL. Schokoladentropfen zum Backen
- 1 EL. leicht geröstete gehackte Pekannüsse (optional)
Schokoladeneis
- 1,5 EL. Milch 2%
- 1/2 EL. Sahne plus 1 EL. Schlagsahne (portioniert)
- 170 gr halbsüße Schokolade
- 4 große Eigelb
- 1/2 EL. Zucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Schokolade Eis, Schokoladenstückchen (Granulat), halbsüße Schokolade, Milch, Sahne, Eier, Pekannüsse, brauner Zucker, Stärke
Rezeptvorbereitung:
- Butter mit braunem und weißem Zucker zu einer Konsistenz schlagen Sahne. Fügen Sie das Ei und die Vanille in einer separaten Schüssel hinzu, während Sie weiter schlagen Weizenmehl, Maisstärke, Soda und Salz mischen. Hinzufügen einölen und glatt rühren. Fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu und zerdrückte Pekannüsse.
- Verwenden Sie einen kleinen Eislöffel oder ein normales Esszimmer Löffel legen Kekse, die kleine Kugeln bilden, auf die Auskleidung Pergamentschale oder auf einem Teller. Liefere geformte Kekse im kühlschrank für ca. 1 stunde. Gekühlte Kekse können auch einfrieren, um es später zu backen.
- Heizen Sie den Ofen auf 160 ° C Gekühlte Kekse aufsetzen Mit Pergamentpapier bedeckte Backbleche mit einem Abstand von 7-8 cm sie. 15-18 Minuten backen, bis die Ränder gebräunt sind. Chill Kekse auf einem Backblech. Wenn Sie aus einem zuvor gefrorenen Teig backen, dann nehmen Sie die Kekse aus dem Gefrierschrank, lassen Sie es für etwa stehen 20 Minuten bei Raumtemperatur vor dem Backen.
- Um ein Sandwich aus Keksen zu sammeln, legen Sie eins auf einen halben großen Löffel Eis und drück den anderen. Iss sofort und genießen! Für Eis die Milch zum Kochen bringen durchschnittliche Eintopf. Schmelze die Schokolade mit heißer Milch, indem du sie einfüllst. bis es schmilzt. In einer separaten Schüssel das Eigelb mit schlagen Zucker. Die Hälfte der Sahne zum Kochen bringen und in das Ei geben das Eigelb. Bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten kochen lassen, Ständig umrühren, bis die Rille vom Löffel auf der Creme bleibt. Geschmolzene Schokolade einrühren. Wischen Sie den Pudding durch ein Sieb. Abdecken und kühlen.
- Den gefrorenen Pudding in die Eismaschine geben und einfrieren, wie in den Anweisungen des Herstellers beschrieben. Kurz vor Ende des Garvorgangs den restlichen Schlag vermengen Sahne. Das Eis auf eine Schüssel kratzen, mit Frischhaltefolie abdecken und In den Gefrierschrank stellen, bis alles vollständig gefroren ist. Eis kann 1 Woche gelagert werden, Sie können es zubereiten im voraus.
