Mit Schokoladenglasur überzogene umgekehrte Cupcakes werden zu Minikuchen zum Tee. Cupcakes backen sich ziemlich schnell von einfachen Zutaten, die in jedem Haus zu finden sind. Wenn sie abgekühlt sind, drehen Sie sie um, entfernen Sie die Papierformen und dekorieren. Gießen Sie das Sahnehäubchen so darauf, dass es von den Seiten fließt Kuchen schöne Flecken. Und von oben kann man sich jedes Dekor einfallen lassen aus Süßigkeiten, frischen Beeren oder königlicher Glasur gem Urlaubsthema. Wenn Sie solche Kuchen für Ostern kochen, bedecke sie einfach mit bunten Streuseln, es wird sehr aussehen эффектно. 
Time: 1 час. 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 6 Cupcakes Verwendete Rezepte Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Tee Kuchen
- 1,5 EL. Premium Mehl
- 1,5 TL Backpulver
- 1/4 TL feines Salz
- 2 große Eier, Raumtemperatur
- 2/3 Art. Zucker
- 3/4 Art. geschmolzene Butter
- 2 TL Vanilleextrakt
- 0,5 EL. Milch
- Frische Himbeeren, bunte Bonbons oder königliche Zuckerguss
- Sonderausstattung: Metallform für 6 große Muffins
Schokoladenglasur
- 340 gr dunkle Schokolade, fein gehackt
- 1 EL. fette Sahne
- 1/4 Art. Wasser
- 3 EL. l Maissirup
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Schokolade dunkel, Melasse, Eier, Milch, Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Legen Sie die Papiereinlagen ein Muffinform.
- In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, das Backpulver und den Teig verquirlen das Salz. In einer anderen Schüssel der gleichen Qualität Eier und Zucker mit einem Mixer schlagen, bis eine leichte Schaummasse erhalten, ca. 2 Minuten. Beim Auspeitschen Gießen Sie die Butter nach und nach ein und dann den Vanilleextrakt.
- Schneebesen bei niedriger Geschwindigkeit, fügen Sie die Hälfte der trockenen Mischung, Dann die ganze Milch und dann die restliche Mehlmischung hinzufügen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu schlagen. Gleichmäßig In vorbereiteten Formen verteilen.
- Backen Sie, bis der Tester in der Mitte des Cupcakes herauskommt Sauber, ca. 30 Minuten. Kühlen Sie die Cupcakes auf dem Rost ab, ohne sie zu entfernen Schimmel, für 10 Minuten, dann auslegen. Ganz auf kühlen Gitter.
- Cupcakes sammeln: Von jedem Cupcake die konvexen Teile abschneiden Oberteile, um eine ebene Oberfläche zu erhalten. Entfernen Sie das Papier von Muffins und legen Sie sie verkehrt herum auf den Grill.
- Bereiten Sie die Glasur vor: Geben Sie die Schokolade in eine mittelgroße Schüssel Größe. In einem kleinen Topf Sahne, Wasser und Mais mischen Sirup und zum Kochen bringen. Gießen Sie die heiße Sahne auf die Schokolade und Schütteln Sie die Schüssel vorsichtig, bis die Sahne die Schokolade bedeckt. Verschieben Mischen Sie für ca. 5 Minuten. Dann mischen bis homogene Masse, die versucht, die Glasur nicht zu stark zu sättigen auf dem Luftweg.
- Cupcakes dekorieren: solange die Glasur noch warm und flüssig ist, Gießen Sie jeden Cupcake damit (ca. 1/4 – 0,5 EL Glasur für jeden Cupcake) Kuchen). Falls gewünscht, lassen Sie die Cupcakes vorher eine Stunde aushärten dienen. Wenn die Zeit knapp wird, legen Sie sie in den Gefrierschrank die Kamera.
- Die Kuchen mit frischen Beeren oder Süßigkeiten garnieren. Wenn du dekorierst Süßigkeiten, dann drücken Sie sie, bevor die Vereisung härtet.
