Schokoladenmousse mit Cognac

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 3h 20min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 346,63 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  3h 20min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  346,63 kcal

• Bewertung

• Rezept

Mousse ist ein köstliches Dessert der französischen Küche. Sein wichtigstes “Highlight” ist eine interessante und ungewöhnliche Konsistenz. Lass uns machen Sie ein französisches Gericht zu Hause.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/4 Zutaten

• Dunkle Schokolade – 75 gr.
• Cognac – 30 ml.
• Ei – 1 Stck.
• Fettcreme – 80 ml.

3ч 20мин3ч 20мин 346.63

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, Cognac einfüllen und mischen.
2. Die Schokolade vom Herd nehmen. Trenne das Eigelb vom Protein und gib es hinzu in Schokolade einrühren und gut verquirlen. Lassen Sie die Schokoladenmischung abkühlen lassen.
3. Schlagen Sie die Sahne bis feste Spitzen und fügen Sie der Schokolade hinzu.
4. Das Protein schlagen und vorsichtig in zwei Durchgängen in die Schokolade geben die Mischung.
5. Das Mousse von den Rändern bis zur Mitte im Uhrzeigersinn kneten. Kann auch nicht Auf keinen Fall mit einem Schneebesen verquirlen!
6. Wir verteilen die Mousse in Form und stellen sie für 3 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren können Sie mit Puderzucker dekorieren oder gerieben mit schokolade.

Guten Appetit!

Stichworte:

• Nachtisch
• Cognac
• Mousse
• schokolade