Schuster mit Blaubeeren und Nektarinen

Tapioka hat diesem Dessert von Food Network Kitchens zu hinzugefügt Es stellte sich heraus, dass die Füllung mit frischen Beeren dicker war und das Backen nicht клеклой. Time: 1 hour. 15 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Shortbread Teig für Cobler:

• 1,5 EL. Mehl
• 1/3 Art. Zucker
• 2 und 1/4 TL Backpulver
• 1/2 TL feines Salz
• 6 EL. l gekühlt in kleine Stücke schneiden butter
• 1 Ei der Kategorie CO
• 1/2 EL. fette Sahne
• Servieroptionen: Mit Vanilleeis oder geschlagen Sahne

Früchte:

• 6 reife Nektarinen (ca. 450 gr.)
• 2 EL. frische Heidelbeeren
• 1 EL. Zucker
• 1 EL. l lösliche Tapioka
• 2 EL. l in kleine Stücke Butter gehackt, und noch etwas mehr für das Formular

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Nektarinen, Heidelbeeren, Stärke, Eier, Premium Mehl, Sahne, Vanilleeis, Tapioka

Rezeptvorbereitung:

1. Bereiten Sie die Früchte vor: Schneiden Sie die Nektarinen der Länge nach in zwei Hälften natürliche Rillen, lassen die Haut. Schneiden Sie jede Hälfte in 3 Scheiben. Mischen Sie Nektarinen mit Heidelbeeren, Zucker, Tapioka und in einen mit Butter gefetteten runden Auflauf geben oder überbacken mit einem Durchmesser von 23 cm. Geben Sie etwas Öl auf die Früchte.
2. Den Teig kochen: in einer mittelgroßen Schüssel mischen Mehl, Zucker, Backpulver und Salz. Reiben Sie 2 EL. l (30 gr.) Butter zwischen den Fingern, bis sichtbar Stücke. Reiben Sie die restlichen 4 EL. l (60 gr.) Butter bis sich gleichmäßige erbsengroße Stücke bilden. Schneebesen Eier und Sahne dazugeben und mit den trockenen Zutaten vermischen, bis sie sich gebildet haben heterogener loser Test.
3. Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens und erhitzen Sie ihn auf 190 ° C. Legen Sie große Portionen Teig in Stücke auf die Oberfläche der Frucht (sie sollte aussehen wie alte Pflastersteine, aus denen das Dessert stammt sein Name: “Kopfsteinpflaster” bedeutet “Kopfsteinpflaster”). Backen bis goldbraune Kruste und trockene Zahnstocher, ca. 1 Stunde Schuster auf dem Rost ca. 20 Minuten abkühlen lassen Raumtemperatur, wahlweise mit Vanilleeis oder Schlagsahne.