Herzhafte und leckere Weizentortilla-Quesadilla gefüllt mit würziges Hackfleisch, schwarze Bohnen und Cheddar-Käse, der ein Licht hat nussiger Geschmack. Gericht serviert mit pikanter frischer Sauce Koriander auf Sauerrahmbasis. Nährwert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 922, Gesamtfette 49 g., Gesättigte Fette g., Proteine 40 g., Kohlenhydrate 77 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. Поделитьmit я с друзьями: 
Time: 20 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Quesadilla
- 2 EL. gebratener Hackbraten mitlof, Rezept siehe unten
- 400 gr. schwarze Bohnen, keine Flüssigkeit
- 1 gehackte grüne Zwiebel
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 8 Tortilla-Kuchen mit einem Durchmesser von 20 cm.
- 2 EL. geriebener Cheddar-Käse
Mitlof
- 700 gr. Rinderhackfleisch mit Schweinefleisch (z Fettregulierung)
- 1/3 Art. Paniermehl
- 1/3 Art. Milch
- 1/3 Art. gehackte Petersilie
- 1 großes Ei
- 3 EL. l Worcester-Sauce
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 TL gemahlener Chili
- 2 Knoblauchzehen, gerieben oder gehackt
- 1 EL. l Pflanzenöl
- 1/2 EL. Ketchup
- 1-2 EL. l brauner Zucker
- 1 EL. l Apfelessig
Heiße saure Sahne
- 1/2 EL. saure Sahne
- 1/2 EL. Grüner Koriander und mehr zur Dekoration
- 1/2 Limettensaft
- 2 TL scharfe Chili-Sauce
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tortilla, Rindfleisch, schwarze Bohnen Preto, Cheddar-Käse, Chili-Pfeffer, gemahlener Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Paniermehl, Worcestershire-Sauce, Ketchup, Eier, Milch, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Heiße saure Sahne mit Koriander zubereiten: nach Anleitung Sauerrahm, Koriander, Limettensaft und Pfeffersauce verquirlen Homogenität. Den Geschmack einwirken lassen und mischen.
- Machen Sie ein Mini-Mitlof: Mischen Sie in einer großen Schüssel Paniermehl, Milch, Petersilie, Ei, Worcester-Sauce, Zwiebeln, gemahlener Chili und Knoblauch. Fügen Sie das Hackfleisch, Salz und Pfeffer hinzu, Von Hand mischen, bis die Komponenten zusammengefügt sind. Formular 6 längliche Schnitzel mit einer Größe von 8 x 10 cm. Erhitzen Sie das Gemüse Öl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf eine starke das Feuer. Setzen Sie die Pastetchen und braten Sie, bis gebräunt, ungefähr 3 мин. auf jeder Seite, aber nicht die Bereitschaft.
- Ketchup, Zucker und Essig in einer Schüssel vermengen und etwas verteilen Esslöffel Zuckerglasur auf Mitlof. 1/2 EL in die Pfanne geben. Wasser, decken und kochen Frikadellen bis niedrig Bereit für ca. 15 Minuten.
- Legen Sie die Mini-Schnitzel auf einen Teller. Die restliche Mischung auslegen Ketchup in eine Pfanne geben und bei starker Hitze unter Rühren garen 3-5 Minuten vor dem Eindicken. Die Sauce in die Schüssel geben. Schnitzel zum Füllen von Quesadillas verwenden, die restlichen 4 mit servieren Tomatensauce und Beilage.
- Quesadillas zubereiten: Mini-Mitlof in einer Schüssel mischen, schwarze Bohnen, Frühlingszwiebeln, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Schwarz Pfeffer 1/2 EL schmelzen lassen. l (30 gr.) Butter in groß Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze. Put mit Tortilla in einer Pfanne bestreuen 1/4 EL. Käse darauf legen ein Viertel der Fleischmischung und weitere 1/4 EL. Käse. Mit einer zweiten Tortilla bedecken und goldbraun braten, etwa 2 Minuten lang drücken. сjede Seite. Diese Tortillas müssen nicht verdoppelt werden.
- Wiederholen Sie mit den restlichen Kuchen und Belägen. Schneiden Quesadillas in 4 Teile teilen und mit saurer Sahne servieren.
