Der einfache Name des Rezepts ist auf den ersten Blick außergewöhnlich die Geschmackspalette, die wir berühren können, gekochtes Schweinefilet mit gedünstetem Kohl und Äpfeln. Dieses Gericht kann auch in einer normalen familiären Umgebung serviert werden verschiedene Arten von Feiern, bei denen die Gäste sicherlich Ihre Wahl zu schätzen wissen, und auch Ihre kulinarischen Fähigkeiten Nährwert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 373, Gesamtfett 13,5 g, gesättigtes Fett g, Proteine 34 g, Kohlenhydrate 31 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Schweinefilet, geschnittene Adern (ca. 600 g)
- 1/4 TL getrockneter Thymian
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 grüner oder roter Apfel
- Ein halber Kopf kleiner Rot- oder Weißkohl
- 1/4 Art. Hühnerbrühe
- 2 EL. l Rotweinessig
- 1 EL. Brauner Zucker
- 1/2 EL. Petersilienblätter
- 4 kleine Vollkornbrötchen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Thymian, Äpfel, Kohl Weißkohl, Rotkohl, Weinessig, Zucker braun, Petersilie, Vollkornbrötchen
Rezeptvorbereitung:
- Das Schweinefilet über die Fasern in 4 Stücke schneiden, würzen Thymian und eine Mischung aus 1/4 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer.
- In einer großen Pfanne bei starker Hitze das Öl erhitzen, ohne es zu beenden zu rauchen. Legen Sie die Steaks in eine Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite. Jeweils 7 Minuten bis sie goldbraun sind und einen rosa Schimmer hinterlassen Ebene in der Mitte, nur einmal umdrehen. Wenn die Pfanne anfängt sehr stark erhitzen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Shift Jedes Steak auf einen Teller geben und dabei abkühlen lassen.
- Während die Steaks kochen, entfernen Sie den Kern des Apfels und hacken Sie ihn In Scheiben schneiden, den Kohl fein hacken. In einer kleinen Schüssel mischen Brühe, Essig und Zucker.
- Nachdem Sie das Fleisch gekocht haben, fügen Sie den Kohl, Apfel, in der gleichen Pfanne hinzu, 1/4 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer. Rühren Sie sie 2-3 Minuten lang um Gemüse leicht erweicht. Fügen Sie die Brühe-Mischung hinzu und fahren Sie fort. 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl vollständig und teilweise aufgeweicht ist Verdampfung von Flüssigkeit. Vom Herd nehmen und mit den Blättern mischen. Petersilie. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den gedünsteten Kohl, die Äpfel und den Saft mit in Teller geben Steaks. Gerichte mit Brot servieren.
