2 
-
Kochzeit
Contents
- Rezept Schwierigkeit
Mittleres Gericht
- Energiewert
113 kcal
- Bewertung
-
Rezept
Leckeres und originelles Schweinefilet mit Speckringen Bereite dich zu Hause auf den Urlaub vor. Schweinefilet in Streifen schneiden, Speck einwickeln und in Form von Ringen im Ofen backen. Wunderbar Süßer Senf, Basilikum, Knoblauch und provenzalische Aromen verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack Kräuter. Eine Beilage ist besser, um einen Salat aus Kartoffeln und frisch zu machen Gemüse.
Fangen wir an!
Die Zutaten
0/9 Zutaten
113
Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
Schritte unternommen: 0/0
-
Ein Stück Schweinefilet wird entlang der Fasern in 4 Stücke geschnitten, Salz und Pfeffer. In einer Schüssel gehackte Basilikumblätter mischen (kann nach Belieben durch ein anderes Kraut ersetzt werden), gehackter Knoblauch und süßer Senf.
-
Lange Lendenstücke in Speckstreifen (je 2 Stück) einwickeln, in ringe verwandeln und an den gelenken befestigen wir mit einem zahnstocher. Die vorbereiteten Ringe in eine Form geben und mit Senf einfetten Mischung, mit provenzalischen Kräutern bestreuen und die Brühe einfüllen (du kannst durch Weißwein ersetzen).
-
Die Form mit Fleischringen mit Folie abdecken, in den Ofen geben, 20 Minuten auf 180 Grad vorgeheizt. Dann folie herausnehmen und weitere 10 Minuten backen. Wir nehmen saftige Fleischringe raus und sofort mit einer Gemüsebeilage und leichten Salaten servieren.
Stichworte:
- im Speck
- Im Ofen
- Filet
- Fleisch
- Schweinefleisch
