Schweinefleisch in Zitrusglasur mit Farro-Körnern – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 468, Gesamtfette 12 g, gesättigte Fette g, Proteine 32 g, Kohlenhydrate 57 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
The photoGerichte: Justin Walker Zeit: 30 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr ganzes Schweinefilet
- 2 EL. l Olivenöl extra vergine
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Limettensaft
- 2 EL. l Schatz
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 TL Paprika
- Granatapfelkernen, zur Dekoration (optional)
- 1 EL. farro (eine spezielle Weizenkornsorte, die durch farro ersetzt werden kann) Weizen oder Mehl)
- 2 Orangen, halbieren (Saft aus 1,5 Orangen auspressen, 1/2 in 4 Scheiben schneiden
- 170 gr Rosenkohl, geschält und fein gehackt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Vollkornbrot, Rosenkohl, Granatapfel, rote Zwiebel, Limettensaft, Orangensaft, Orangen, Honig, Kreuzkümmel, Paprika
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. In einem großen Topf Hitze über mittlerer Hitze 1 EL. l Olivenöl. Fügen Sie rote Zwiebeln hinzu, kochen Sie, Rühren, 5 Minuten bis golden Farben. Fügen Sie die Körner von Farro, 2,5 Tonnen Wasser, 1/2 TL. Salz und Schwarz Pfeffer abschmecken und zum Kochen bringen. Stellen Sie die Hitze auf mittel und 25 Minuten köcheln lassen, bis farro kocht weich. Rosenkohl dazugeben und 5 Minuten kochen lassen sie wurde weich. Salz und Pfeffer.
- Mischen Sie Honig mit Limette und Orangensaft. Das Schweinefleisch würzen Kreuzkümmel, Paprika, 1/2 TL Salz und 1/4 TL schwarzer Pfeffer. Die restlichen 1 EL. l warmes Olivenöl in großen Antihaft-Bratpfanne bei mäßiger Hitze. Legen Sie das Schweinefleisch und die Orangenscheiben in eine Pfanne. 5 Minuten kochen bis goldbraun, das Schweinefleisch in regelmäßigen Abständen drehen. Drehen Sie die Orangenscheiben um und fügen Sie eine Mischung aus Säften hinzu.
- Stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Schweinefleisch 15 Minuten backen, bis Die Temperatur des Fleisches im Inneren wird 62 Grad nicht erreichen. 5 einwirken lassen Minuten, dann schneiden Sie das Schweinefleisch und gießen Sie den Saft in in der Pfanne. Mit Orangen und Farro-Körnern servieren mit granatapfelkernen bestreuen.
