Schweinesteak am Knochen mit Bratäpfeln – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 460, Gesamtfett 17 g, gesättigtes Fett g, Proteine 39 g, Kohlenhydrate 39 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 30 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Schweinesteaks mit Knochen (1,2 cm dick, insgesamt ca. 680 Stück) gr.)
- 2 mittelgroße Pastinaken schälen und in Scheiben von 1,2 schneiden sehen
- 1 mittelgroße Rübe, schälen und in Scheiben von 1,2 cm schneiden.
- 1 rote Zwiebel, in Scheiben von 1,2 cm schneiden.
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 EL. l gehackter frischer Rosmarin
- 2 kleine Äpfel (z. B. Gala), halbieren und frei von Samen
- 1/4 Art. Marillenmarmelade
- 1 TL Worcestershire-Sauce
- 1 TL frisch gehackter Salbei
- 1 EL. l (15 gr.) Butter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Aprikosenmarmelade, Äpfel, Pastinakenwurzel, Rübe Rübe, rote Zwiebel, Sauce Worcestershire, Rosmarin, Salbei
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 230 ° C vorheizen Pastinaken auf einem Backblech mischen, Rüben und Zwiebeln mit Olivenöl, Rosmarin, 1/2 TL Salz und Dampf eine Prise Pfeffer. Legen Sie die Äpfel mit der Schnittseite nach oben darauf. Mit 2 EL Aprikosenmarmelade und Pfeffer servieren. Gemüse und Äpfel weich backen, 20 min. Schalten Sie den Ofen auf der oberhitze backen und gemüse goldbraun backen, 5 Minuten.
- In einer großen Schüssel die restlichen 2 EL vermengen. l Marmelade, 1/2 EL. Wasser, Worcestershire-Sauce und Salbei. Jahreszeit Pfeffer. Das Schweinefleisch mit einer Gabel von allen Seiten anstechen und in die Schüssel geben. 10 Minuten einlegen.
- Die Steaks aus der Marinade nehmen (die Sauce nicht einschenken). Legen Sie sich auf Auf einem Backblech grillen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Überhitzungsmodus 4-5 Minuten backen. Die Marinade in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 3 Minuten köcheln lassen. vorher Verdickung. Butter eintreiben. Schweinefleisch mit Sauce beträufeln Mit Gemüse und Äpfeln servieren.
