Schweinefleischkopf-Gemüsesuppe

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 3h 35min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 64,71 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  3h 35min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  64,71 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Eine kostengünstige Option für eine Schweinekopfsuppe. Und obwohl Zeit kocht er zu Hause eine ganze Weile, aber es stellt sich heraus, sehr leckere, reichhaltige, fast dicke und duftende Suppe.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/14 Zutaten

• Schweinekopf – 500 gr.
• Knochen-500 gr.
• 1 Karotte
• Rübe – 1 Stck.
• Kohl-400 gr.
• Zwiebel -1 Stk.
• 2-3 Kartoffeln
• Salz nach Geschmack
• Wasser-2 l.
• Grüne nach Geschmack
• Saure Sahne nach Geschmack
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Petersilienwurzel-50 gr.
• Schwarzer Pfeffer -6 Stk.

5 из 5 1 3ч 35мин3ч 35мин 64.71

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Kopf und Knochen abspülen und mit kaltem Wasser füllen.
2. Bei maximaler Hitze das Wasser zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und Reduzieren Sie das Feuer auf klein.
3. Petersilienwurzel, Lorbeerblatt und Paprika 3-4 Stunden köcheln lassen durch Zugabe von Wasser. Salzbrühe.
4. Zerlegen Sie den Kopf, schneiden Sie das Fleisch in Stücke.
5. Entfernen Sie das Fett mit einem Löffel aus der Brühe und belasten Sie die Brühe.
6. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und das Fett darauf verteilen aus der Brühe entfernt.
7. Karotten schälen und raspeln.
8. Nachdem Sie die Karotten in die Zwiebeln gelegt haben, braten Sie sie, bis die Karotten weich sind.
9. Den Kohl mit einem scharfen Messer fein hacken.
10. In eine in Würfel oder Scheiben geschnittene Brühe geben kartoffeln kochen suppe und kartoffeln kochen 5 Minuten.
11. Fügen Sie die Rüben in die Suppe, in Würfel geschnitten, nach 10 Minuten Kohl in die Suppe geben.
12. Das Fleisch wieder in die Suppe geben, das gebratene Gemüse in eine Pfanne geben und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Mach das Feuer aus. Gib die Suppe 15 Minuten unter dem Deckel stehen lassen und mit saurer Sahne servieren Grüns.