Das Rezept für eingelegten Schweinenacken in Honigsenf Eine gebackene Marinade im Ärmel. Mit Freunden teilen: 
Zeit: – Schwierigkeitsgrad: einfach Abgemessene Behälter werden in Rezepten verwendet. Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Schweinehals – 2 kg
- Karotten – 1 klein
- Knoblauch – 8-10 Nelken
- Getrockneter Rosmarin – 1 TL.
- Flüssiger Honig – 1 EL. l
- Olivenöl – 1 EL. l
- Senf – 2 EL. l
- Salz, schwarzer Pfeffer, scharfes Rot (oder eine Mischung von Pfeffern) – durch schmecken
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Karotten, Knoblauch, Rosmarin, Honig, Senf, Pfeffermischung
Rezeptvorbereitung:
- Den Schweinenacken waschen und trocknen. Die Karotten in mittelgroße Stücke schneiden Segmente. Vorab die Knoblauchzehen mit einem Messer zerdrücken und halbieren.
- Am Hals mit einem scharfen Messer von allen Seiten über die gesamte Fläche ziehen lassen tiefe Schnitte, in die eine Knoblauchzehe gelegt werden soll und Karotten.
- Mischen Sie Salz, Pfeffer, Rosmarin, flüssigen Honig, Olivenöl und Senf. Die resultierende Marinade auf alle Seiten des Halses auftragen.
- Binden Sie den Bräter vorsichtig auf einer Seite zusammen Legen Sie den Hals hinein und schließen Sie ihn, so dass er innen bleibt Freiraum – bei Erwärmung quillt der Ärmel auf. Hals eine halbe Stunde marinieren lassen – eine Stunde.
- In einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen anderthalb Stunden backen. Die Hülse kann durchstochen werden, aber Sie können dies nicht tun. Nach anderthalb Stunden, entfernen Sie den Hals, schneiden Sie den Ärmel auf, setzen Sie die Schüssel wieder in den Ofen geben und die Temperatur auf 250 Grad erhöhen. Kann sich einschalten Grill. Nach einer Weile ist das Gericht fertig.
