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Kochzeit
Contents
- Rezept Schwierigkeit
Mittleres Gericht
- Energiewert
227 kcal
- Bewertung
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Rezept
Schweinehals wird saftig und lecker, wenn gekocht zu hause im ofen bei niedriger temperatur mit gemüse. Machen Sie dieses Gericht denn ein festliches Abendessen ist überhaupt nicht schwer.
Fangen wir an!
Die Zutaten
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227
Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
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Den gehackten Rosmarinzweig in eine Schüssel geben (1 Stk.), gehackter Knoblauch, Würze für Schweinefleisch, gemahlenen Pfeffer und gut mischen. Wasche meinen Hals, reibe mit Salz und vorbereitetem Knoblauch eine Mischung. Wir stellen den Ofen auf 150 Grad.
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Wir geben Schweinefleisch in heißes Öl und braten von allen Seiten zu brauner Kruste. Wir schieben das gebratene Stück in die Form und 2 Stunden in den Ofen stellen. Bei niedrigen Temperaturen ist das Fleisch langsam gebacken, ohne Saft zu verlieren, und wird sehr saftig.
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Wir putzen alles Gemüse (für die Schönheit können zwei Stücke Zwiebeln sein nehmen rot), in mittlere Stücke schneiden, mit Salz bestreuen, gemahlener Pfeffer, Öl einfüllen, in dem das Schweinefleisch gebraten wurde, und mischen.
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Wir nehmen das Schweinefleisch heraus, legen es auf einen Teller und senden es an das Formular Gemüse, legen Sie ein Stück des Halses darauf und backen Sie weitere 2 Stunden. 20 Minuten vor dem Garen die Temperatur auf 220 ° C erhöhen grad.
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Wir nehmen den duftenden, zarten Hals heraus und legen ihn auf die Portion Gericht, fügen Sie gebackenes Gemüse herum, oben auf einem Zweig Rosmarin und sofort servieren.