Dieses Rezept verwendet natürliches Schweinefleisch Schnitzel in Form einer Lende ohne Knochen, geschnitten von Steaks. Damit sie zart und saftig geworden, das Schweinefleisch in dicke Stücke schneiden, salze und brate großzügig auf beiden seiten bis sie goldbraun sind. A dann werden die Schnitzel in einer Tomatensauce mit Aroma gekocht Fenchel und Kapern, die ihm eine angenehme Adstringenz verleihen. Servieren Sie das Schweinefleisch nach Belieben mit reichlich Wasser Tolle Sauce Nährwert pro Portion: (4 insgesamt) Kalorien 350, Gesamtfett 17,5 g, gesättigtes Fett g, Proteine 24 g, Kohlenhydrate 22 g., Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. 
Time: 45min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Art. Olivenöl
- 4 natürliche Schweineschnitzel ohne Knochen 5 cm dick., nur 1 kg.
- 3/4 TL Salz + extra für Fleisch
- 3/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer + zusätzlich für Fleisch
- 2 Fenchelwurzeln mit Kräutern, in dünne Scheiben geschnitten (ca. 220 gr. oder 2 EL)
- 2 große Schalotten, fein gehackt
- 1/3 Art. gehackte Petersilie + 1/3 EL.
- 0,5 EL. Weißwein
- 1 Dose (800 gr.) In Dosen geschnittene Tomaten zusammen mit säften
- Eine halbe Zitronenschale
- 2 EL. l Kapern
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinelende, Schweinefleisch, Fenchel Zwiebel, Schalotten, Petersilie, Weißwein, Tomatenmark, Zitrone Lust, Kapern
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Pfanne mit dickem Boden bei starker Hitze erhitzen Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Put in eine Pfanne geben und auf jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und mit Folie abdecken.
- Fenchel, Schalotten und 1/3 EL in die Pfanne geben. Petersilie und Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten, bis das Gemüse gar ist Minuten. Fügen Sie den Wein hinzu. Mit einem Holzlöffel die Klebefläche abschaben Stücke vom Boden der Pfanne. Fügen Sie die Tomaten hinzu und mischen Sie. Put Schweinefleisch zurück in die Pfanne geben und Schnitzel zwischen Fenchel und Tomaten, so dass sie meist in Flüssigkeit getaucht sind. Kochen, bis Fenchel weich und Schweinefleisch ist vollständig fertig, 12-15 Minuten.
- Legen Sie das Schweinefleisch auf eine Servierplatte. Zu beenden Die Sauce kochen, die restliche Zitronenschale in die Pfanne geben 1/3 Art. Petersilie, Kapern und 3/4 TL. Salz und Pfeffer. Shuffle alles verbinden. Schwein beträufeln und sofort dienen.
