Schweinekoteletts mit Kartoffeln und Rapini-Brokkoli – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 500, Gesamtfette 31 g, gesättigte Fette g, Proteine 31 g, Kohlenhydrate 23 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
The photoGerichte: Ryan Dausch Zeit: 35 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Kartoffeln (ca. 0,5 kg)
- 3 EL. l Olivenöl
- Gemahlener Pfeffer und Salz
- 1 Bund Broccoli-Raab (Rapini)
- Geriebene Zitronenschale und Zitronenscheiben zum Servieren
- 2 gehackte kalabresische Chilischoten in Dosen (oder andere Chili, in Öl konserviert) und 1 TL. Öle aus Dosen
- 4 Schweinekoteletts 2 cm dick, ohne Knochen (ca. 100-150 gr. jeweils)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Brokkoli, Kalabrischer Pfeffer (Nudeln), Schweinefleisch, Zitrone
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 180 ° C vorheizen Kartoffeln zentimeterweise hacken Würfel. In einer großen Pfanne aus Gusseisen 1 EL erhitzen. l Olivenöl bei starker Hitze, 3 min. Kartoffeln darüber streuen; 10-15 Minuten braten lassen, bis alles gekocht ist Rühren.
- In der Zwischenzeit den Salzwassertopf zum Kochen bringen. Brokkoli dazugeben und 3-4 Minuten kochen lassen. Abgießen, übergießen Brokkoli in eine Schüssel geben. 1 EL zugeben. l Olivenöl, Zitrone Schalen, Chili und Butter in ein Glas geben und die Schweinekoteletts mit Salz abschmecken und Pfeffer. Kartoffeln an den Rand der Pfanne stellen, Hitze reduzieren zu mittel und gießen Sie die restlichen 1 EL. l Olivenöl in die Mitte Pfannen.
- Legen Sie die Schweinekoteletts in eine Pfanne und kochen Sie bis braun. Auf jeder Seite 2 Minuten lang färben und nach Bedarf umrühren Kartoffeln. Legen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie bis Ein Thermometer, das in ein Häckchen gelegt wird, hat keine 60 ° C (ca. 4-5 ° C) Minuten). Die Koteletts auf die Teller legen und die Kartoffeln mit 1/2 TL würzen. salzen und mischen. Schweinekoteletts mit Kartoffeln servieren, Brokkoli und Zitronenscheiben.
