Schweinefilet am Knochen im Ofen mit Rosmarin, Knoblauch und Kichererbsen – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Essen Fotografie: Bobby Lin Zeit: 35 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 naturbelassene Schweineschnitzel am Knochen (Mittelschnitt aus die Rückseite der Karkasse) (2-3 cm dick, je 280 g)
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1 TL fein gehackter Rosmarin
- 1 TL fein geriebene Zitronenschale
- 1 Dose Kichererbsen (ca. 540 gr.), Abtropfen lassen und spülen
- 6 gehackte Knoblauchzehen
- 1/2 EL. gehackte geröstete Paprika
- 1/3 Art. Hühnerbrühe
- Gehackte Petersilie zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Kichererbsen, Zitronenschale, Chilischote, Rosmarin, Knoblauch, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill im Ofen vorheizen. Schweinelende mit 1 EL mischen. l Olivenöl, gehackter Rosmarin und geriebene Zitronenschale darauf böse; reichlich mit salz und pfeffer bestreuen. Sie können die Lende einrollen panierte Chips, Kichererbsen, Knoblauch, gebratene rote Paprikaschoten und Rosmarinzweige mit den restlichen 3 EL. l Olivenöl 1/2 tsp Salz und ein paar Prisen gemahlener Pfeffer. Streuen Sie das Mischung um Schweinekoteletts. Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Mischung. Kichererbse.
- Die Schweinelende im Ofen grillen und die Mischung umrühren Kichererbsen und Drehen der Pfanne auf der anderen Seite in der Mitte des Kochens, bis das Thermometer 60 ° C anzeigt, 10 bis 12 Minuten. Das Gericht darüber streuen Petersilie beim Servieren.
