Schweinelende auf Knochen mit Salbei

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 4 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 308kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  4 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  308kcal

• Bewertung

• Rezept

Eine köstliche Schweinelende auf Knochen mit Salbei, Knoblauch zu Hause kochen und Zitronenschale ohne zu marinieren. Das Fleisch ist lang schmachtet bei niedriger temperatur im ofen und es stellt sich unglaublich heraus zart, duftend und saftig.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/7 Zutaten

• Schweinelende am Knochen – 1,3 kg.
• Knoblauch – 3 Nelken
• Zitrone – 1 Stck.
• Salbeiblätter – 5 Stk.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Gemahlener Pfeffer
• Salz

4 ч4 ч 308

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Wir nehmen die Schweinelende am Knochen 3 Stunden vorher aus dem Kühlschrank fang an zu kochen. Spülen und mit Papiertüchern abwischen.

2. Mischen Sie in einer Schüssel die Schale einer Zitrone, Öl und gehackt durch die Knoblauchpresse. Salbeiblätter fein hacken. Vorbereitet Schneiden Sie die Lende auf der Unterseite der Knochen und öffnen Sie sie. Wir reiben das ganze Stück mit Salz, Pfeffer, zubereitet mit einer Mischung aus Eifer, Öl, Knoblauch und zwischen den Knochen und Fleisch gehackte Salbei verteilen.

3. Schließen Sie die Lende und binden Sie sie fest, um das Stück zu fixieren kulinarische Schnur (3 Fäden).

4. Die vorbereitete Lende in eine Form geben, Wasser einfüllen (250 ml) ml.) und für 3,5 Stunden bei 90 Grad in den Ofen stellen. Thermometer für Fleisch im Stück sollte 65 Grad zeigen (falls vorhanden) Thermometer). Erhöhen Sie dann die Temperatur auf 220 Grad und Aromatisiertes Schweinefleisch noch 10 Minuten zugedeckt backen braune Kruste.

5. Wir nehmen die fertige saftige Lende heraus und lassen sie dann für 15 Minuten stehen hacken und mit Ihren Lieblingssalaten und Beilagen servieren.

Stichworte:

• Im Ofen
• gebacken
• Lende
• Schweinefleisch