Schweinelende gefüllt mit Gemüse

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 10min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 233,3 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  2h 10min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  233,3 kcal

• Bewertung

• Rezept

Duftende, köstliche Schweinelende gefüllt mit gebratenen eine Mischung aus Gemüse (Karotten, Sellerie, Zwiebeln), getrocknet Tomaten und Weißbrot, das die Säfte von Gemüse konserviert und macht saftige Füllung, zu Hause für den Urlaub vorbereiten. Lassen Sie uns eine Beilage machen junge Kartoffeln.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

• Schweinelende – 1,5 kg.
• Zwiebeln – 1 Stck.
• Karotten – 1 Stck.
• Sellerie – 1 Stiel
• Sonnengetrocknete Tomaten – 50 gr.
• Weißbrot (Krümel) – 100 gr.
• Hühnerei – 1 Stck.
• Petersilie – 3 Zweige
• Thymian – 2 Zweige
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Gemahlener Pfeffer
• Salz

2ч 10мин2ч 10мин 233,3

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Sellerie mit Möhren in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln mit Petersilie – fein, Brotkrume – mittelgroße Würfel, getrocknet Tomaten – in kleinen Stücken. Die Zwiebel in Öl anbraten bis Weichheit, fügen Sie zubereiteten Sellerie, Karotten, Thymian, Salz hinzu und bei mittlerer Hitze unter Rühren 10 Minuten braten, bis weich.

2. Wir schicken Weißbrotkrümel, Petersilie zum gebratenen Gemüse, sonnengetrocknete Tomaten mischen und 4-5 Minuten abkühlen lassen. Mach Schluss Ei, Pfeffer und mischen.

3. Ein Stück Schweinelende schneiden wir seitlich in zwei Hälften, aber bis Wir schneiden das Ende nicht ab und öffnen die Lende als Buch. Verbreiten Gemüsefüllung auf das Fleisch geben, die Ränder belassen und vorsichtig verschließen.

4. Wir binden die gefüllte Lende mit Küchengarn zu Die Füllung innen formen und fixieren. Mit Salz bestreuen und gemahlener Pfeffer.

5. Das Schweinefleisch mit der Füllung in die Form geben, mit Folie abdecken und 1 Stunde 30 Minuten in den Ofen stellen. Dann die Folie entfernen und backen weitere 10 Minuten. Wir nehmen die duftende gefüllte Lende heraus, geben 5 Minuten stehen lassen, die Schnur entfernen, abschneiden und servieren.