Ricotta zu Hause zu kochen wird nicht schwierig sein, und der raffinierte Geschmack und die cremige Textur des Käses werden alle Erwartungen übertreffen. Neben der vorgeschlagenen Win-Win-Servieroption wird auf Toast mit Knoblauch können Sie mit anderen Kombinationen experimentieren. Zum Beispiel Zitronenschale zu Ricotta geben und darauf verteilen geröstetes Brot, frische Beeren auslegen und über Honig gießen. друзьями: 
Time: 30 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 EL. Vollmilch
- 2 EL. fette Sahne
- 3 EL. l Essig
- 1 TL grobes Salz
- Pflanzenfett
- Italienisches Bauernbrot, serviert
- 1 Knoblauchzehe
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Milch, Sahne, Ricotta, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Milch, Sahne, Essig und Salz in einem kleinen Topf vermengen das Salz. Setzen Sie auf mittlere Hitze ein und bringen Sie langsam Mischung zu kochen. 1-2 Minuten kochen lassen. Sie werden diese Milch sehen beginnt sich zu kräuseln.
- Das Sieb mit mehreren Schichten nasser Gaze auskleiden. Vorsicht! Die Quarkmasse mit Molke in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. 15 Minuten. Sammeln Sie die Ränder der Gaze und drücken Sie vorsichtig etwas von dem Überschuss zusammen Flüssigkeiten aus Ricotta. Den fertigen Käse auf eine Servierplatte geben und gießen Sie ein wenig Olivenöl extra vergine.
- Den Grill oder die Mühle vorheizen, während der überschüssige Ricotta fließt flüssig, brot in 1 cm scheiben schneiden und grillen oder Spachtel auf beiden Seiten. Reiben Sie die Knoblauchtoasts auf beiden Seiten und Mit nativem Olivenöl extra beträufeln.
- Die Ricotta mit geröstetem Brot servieren. Am besten wenn sie es wird ein wenig warm sein.
