Selbst gemachtes kubanisches Sandwich-Brötchen – ausführliches Rezept приготовления. 
Time: 3 час. 20 min Schwierigkeit: mittel Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents [hide]
Zutaten für das Rezept:
Sandwiches
- 1 Dose Teig für große Blätterteigröllchen
- 110 gr. dünne schinkenscheiben in scheiben schneiden
- 225 gr. geriebener Schweizer Käse
- 1 Dose gehackte Gurken
- 1 Portion gehackte Rippen in Daisy’s Moyo Sauce (siehe Rezept) unten)
- Speiseöl
- Teigmehl
- Eierfett
- Senf als Dip Sauce
Füllung
- 3 Stücke knochenlose rustikale Rippen
- 1 EL. Olivenöl
- 10 geschälte und geschnittene große frische Nelken Knoblauch bei Raumtemperatur
- 1/4 Art. geschälte und fein gehackte Zwiebeln Zwiebeln
- 1/3 Art. frisch gepresster Orangensaft
- 1 EL. frisch gepresster limettensaft
- 2/3 Art. Wasser
- 1/4 Art. fein gehackte frische Petersilienblätter
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 3/4 TL Knoblauchpulver
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Schinken, Blätterteig, Schweizer Käse, eingelegte Gurke, Orangensaft, Limette Saft, Oregano, Zwiebel, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Senf, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Nehmen Sie die Teigstücke aus dem Glas, bestreuen Sie sie mit Mehl und Jeweils in einen Kuchen mit einem Durchmesser von 13 cm rollen. Sie müssen Ihre Finger eintauchen eiertest und halte den rand der unteren schicht damit es Auf die Oberseite geklebt. Einen Esslöffel der Oberseite auf die Tortilla legen gehacktes Schweinefleisch mit einem Rand von 1 cm. Legen Sie das Schweinefleisch auf ein wenig geriebener Käse, eingelegte Gurken und einen halben Schinken. Setzen Sie einen weiteren Kreis auf die Füllung und drücken Sie auf die Ränder, um zu machen Naht. Tauchen Sie das Ende der Gabel in das Mehl und drücken Sie die Naht im Kreis um er hielt gut zusammen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.
- Gießen Sie das Öl in eine große Pfanne aus Gusseisen (ca. 1,5 cm) und auf ca. 180 ° C erhitzen. 3-4 Kuchen in Gusseisen geben in die Pfanne. 2 Minuten anbraten. auf jeder Seite zu goldbraun. Auf ein Papiertuch legen überschüssiges Fett zu absorbieren. Mit Senf servieren.
“Rustikale Rippchen in Moyo-Sauce”
Daisy Fuentes Rezept für Moyo-Sauce. Setzen Sie die Pfanne auf mäßig starkes Feuer und gießen Sie ca. 2 EL hinein. l olive Öle. Wenn es warm ist, den Knoblauch und die Zwiebeln hineinlegen und anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie schwach goldbraun sind nur 2-3 minuten Fügen Sie hinzu, Zitrussäfte, 2/3 EL. Wasser, 2 EL. l Olivenöl und alle trockenen Zutaten. Bringen Sie die Mischung zu stark kochen. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Temperatur.
- Für Rippen. Backofen auf 160 ° C vorheizen Die Rippen würzen. Gießen Sie so viel in eine große heiße Pfanne butter damit es mit fleischstücken bündig wird. Braten Sie die Rippen an ungefähr 3 Minuten auf jeder Seite. Übertragen Sie zu groß Flache Auflaufform, rustikale Rippchen füllen Moyo-Sauce und mischen, so dass sie vollständig mit der Sauce bedeckt sind. Mit Folie abdecken und 3 Stunden backen, jede Stunde gießen. Moyo-Sauce. Folie in 30 Minuten entfernen. bis fertig. Fleisch sollte weich werden. Ausfahrt: 3 Portionen
