Shkmeruli – Georgian gebackenes Huhn

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 175 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  175 kcal

• Bewertung

• Rezept

Das Rezept für dieses leckere gebackene Hähnchen ist uns aus Georgien zugeflogen – aus der Region Rachi, aus der der Lieblingswein von Khvanchkar stammt. Ihr es lohnt sich, zu hause zu kochen! Erst gebacken und dann mit gedünstet Milch und Knoblauch. Nicht Huhn, sondern Phantasie

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/7 Zutaten

• Huhn – 1 ganze Karkasse (ca. 1200 g)
• Knoblauch – 1 großer Kopf
• Milch – 100 ml
• Wasser – 80 ml
• Salz
• Pfeffer
• Pflanzenöl (Oliven)

1ч 30мин1ч 30мин 175

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Mein Huhn, schneide die Steißbeindrüse ab, trockne mit Papier mit einem Handtuch. Salz und Pfeffer. Mit Gemüse schmieren (besser Olivenöl.
2. Im Backofen bei 180 Grad mindestens 1 Stunde backen. Für Bequemlichkeit ist es ratsam, in der Hülse zu backen.
3. Das Fett vom fertigen Huhn wird in einen Behälter gegossen und filtriert. Samu Wir legen das Huhn in eine Pfanne, nachdem wir es in große Stücke geschnitten haben portionierte Stücke.
4. Knoblauch und Milchsauce kochen. Wir kombinieren in einem Topf 100 ml Milch und 80 ml Wasser. Milch mit Wasser kochen, salzen, 3 hinzufügen Esslöffel Hühnerfett, die wir zuvor dekantiert haben. In der Presse Den ganzen geschälten Knoblauch zerdrücken und in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
5. Gießen Sie das Huhn mit gekochter scharfer Soße und bedecken Sie es abdecken und in den aus, aber noch heißen ofen für 15 minuten stellen oder mehr, wenn es die Zeit erlaubt.

Stichworte:

• Im Ofen
• Backen
• Huhn
• Milch
• auf Georgisch
• Soße
• Knoblauch
• Knoblauchmilch