So grillen Sie Hähnchen: Schritt für Schritt Foto Anleitung

Verwenden Sie diese Tipps, um Hühnerfleisch gut zu machen. Gebraten, saftig und knusprig. Mit Freunden teilen: Zeit: –

Rezept:

Huhn

Nehmen Sie zunächst einen Hühnerschlachtkörper mit geschnittenen Knochen Schleifpapier. Lassen Sie das Fleisch währenddessen auf Raumtemperatur erwärmen Den Grill vorbereiten. Huhn hat einen reicheren Geschmack Das ist auf dem Knochen gebraten.

• Hähnchenmarinade Rezept “Jerk”
• Hühnerrezept in Piri Piri Marinade
• Rezept für Kakaomarinade

Bereiten Sie den Grill vor

Stellen Sie den Grill direkt und indirekt ein Erhitzen, dabei sollten die Kohlen auf einer Seite liegen. Fett Den Rost grillen und erhitzen, bis das Öl raucht.

Grillen

Обсушите курицу бумажным полотенцем, иVor dem Anziehen würzen (siehe Gewürzrezept) Grillrost in dem Teil, in dem die Temperatur niedriger ist. Dunkles Fleisch Stelle näher an das Feuer und weiß im Gegenteil weg. Brust Lege die Seite des Knochens ab, dann wird der Knochen die Rolle eines Gitters spielen zum Backen, und die Haut wird knusprig.

Cover

Decken Sie den Grill ab, um eine Art zu machen der Ofen und das Huhn kochten langsam. Lesen Sie mehr über Wie Grill richtig kochen.

Wie viel Huhn zu grillen

Nach ungefähr 20 Minuten öffne den Grill und Das Fleisch wenden. Decke zu und koche erneut für ungefähr 15 Minuten. vorher die Bildung eines sehr knusprigen.

Überprüfen Sie die Temperatur

проверяйтетемпературу сначала самых маленьких частейзатем доведите доготовности крупные частиГрудка будет готовиться быстрееinsgesamt. Verwenden Sie, um die Temperatur im Geflügel zu bestimmen Fleischthermometer. Um genauere Messdaten zu erhalten, Führen Sie das Thermometer so ein, dass Sie die Knochen nicht berühren.

Gegrillte Hühnersoße

Wenn sich das Huhn auf ca. 65-68 ° C erwärmt, können Sie optional Fleisch mit Sauce einfetten. Wenn Sie Huhn auch mit Sauce servieren möchten, etwas Zeit zum Servieren lassen. BBQ Huhn und Rezept Jamaikanische Soße.

Hühnersoße einfetten

Verwenden Sie, um Fleisch mit Soße einzufetten Küchenbürste (Beschichtung siehe Barbecue-Saucen). Verbleibende dann gießen Sie die Sauce. Dies ist notwendig, um fast zu geben fertiges Fleisch, eine charakteristische Farbe von gebraten. Die Zusammensetzung der Glasur für Der Grill beinhaltet braunen Zucker, Melasse oder Konfitüren.

Knusprige Schale

Um das Fleisch vollständig zu braten, verschieben Sie Huhn in den Bereich mit direkter Heizung (über den Kohlen), so dass die Haut fällt besonders knusprig aus. Dressed Fleisch mit umdrehen, damit es nicht brennt. Gegrilltes Hähnchen wird bei einer Temperatur von ca. 71 ° C fertig sein Nehmen Sie das Fleisch vom Grill und 5-10 Minuten einwirken lassen. Während dieser Zeit beträgt die Innentemperatur steigt um 3 Grad.

Gegrilltes Huhn bereit

Denken Sie daran, die Hauptsache beim Braten Huhn auf dem Grill ist Strategie. Sie müssen Saucen im Voraus zubereiten und glasieren schmierend. Und auch den Vogel einlegen. Und natürlich solltest du so viel Zeit wie möglich für seine Vorbereitung zu haben, zum Beispiel, Rauchen unter dem Deckel. In der Zwischenzeit gegrilltes Hähnchen kochen, zudecken Tisch, und verteilen Sie unter den Portionen Salat, Sauce für Eintauchen von gegrilltem Hühnerfleisch und Getränken. Rezepte mit ähnliche Zutaten: Huhn, Hähnchenbrust, Hähnchenschenkel, Hähnchenkeulen, Hähnchenflügel