Irisches Sodabrot mit Johannisbeeren – ein detailliertes Rezept Zubereitung: Nährwert einer Portion: (nur 1 Brot) Kalorien 205, Gesamtfett 4 g, gesättigtes Fett g, Protein 5 Kohlenhydrate 37 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker г. 
Time: 1 hour. 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 1 Brot Rezepte verwendet. Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 EL. Premium Weizenmehl und etwas mehr für Johannisbeeren
- 4 EL. l Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1,5 TL grobes Salz
- 4 EL. l (55 gr.) 1 cm gewürfelt, kalt butter
- 1 und 3/4 Art. kalte Buttermilch geschlagen
- 1 leicht geschlagenes Ei der Kategorie CB
- 1 TL geriebene Orangenschale
- 1 EL. getrocknete schwarze Johannisbeeren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Orange Eifer, Eier, Joghurt, Johannisbeeren, Sodabrot
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen Decken Sie das Backblech aus Pergament ab Stellen Sie in der Schüssel des Elektromixers die Düse für Mürbeteig, Mehl, Zucker, Soda und Salz mischen. Hinzufügen Butter und bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis Butter mit Mehl mischen, in einem Messbecher mit einer Gabel die Buttermilch leicht aufschlagen, Ei und Orangenschale. Schalten Sie den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit, Fügen Sie langsam die Buttermilchmischung zur Mehlmischung hinzu. Schwarz mischen Johannisbeeren mit einem Esslöffel Mehl mischen und in den Teig. Es sollte sehr nass sein.
- Den Teig auf ein gut bemehltes Brett legen und kneten mehrmals ein rundes Brot zu machen. Zieh sie an Backblech vorbereiten und ein kleines Kreuz darauf machen eine Kerbe mit einem Messer mit Nelken, damit, wie die Iren sagen, Geister herauskommen Feen. Daher sollte der Schnitt die Ränder des Brotes erreichen. Backen Sie 45-55 Min. bis der Zahnstocher sauber herauskommt. Wenn Sie zuschlagen Laib, du solltest ein langweiliges Geräusch bekommen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
