Eine ideale Sommersuppe sollte leicht und gleichzeitig sein nahrhaft und vor allem sollte seine Vorbereitung nicht gehen lange Zeit. Diese Sommersuppe ist in nur einer halben Stunde zubereitet junges Gemüse – rote Kartoffeln (direkt in der Schale), zart grüne und gelbe Bohnen und frisch geschnitten Ähren von frischem Mais, die zuerst leicht angebraten werden Tomatenmark und dann Hühnerbrühe gegossen und zu Bereitschaft. Ein wenig frischer Thymian sowie Bratwürste Füllen Sie die Suppe mit einem reichhaltigen würzigen Geschmack. Suppe serviert mit französisch anduiet Würstchen, gehackte frische Tomaten und frisch Grüns. Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 390, insgesamt Fette 20 g, gesättigte Fette 6 g, Proteine 24 g, Kohlenhydrate 33 g, Ballaststoffe 5 g, Cholesterin 50 mg, Natrium 900 mg, Zucker 8 g. 
Time: 35 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. l Olivenöl + Extra zum Nieseln Suppe
- 1 Packung (340 gr.) Fertige Anduiet-Würste, geschnitten Längs halbieren und in Stücke von 2,5 cm schneiden.
- 450 gr geschnittene rote junge Kartoffeln
- 100 gr. Bohnenbohnen, geschnitten und in zwei Hälften geschnitten
- 100 gr. grüne Bohnen, schneiden und halbieren
- 1 Ähre, Körner schneiden
- 1 EL. l Tomatenmark
- 1 TL gehackter frischer Thymian
- 2 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1 große Tomate, gehackt
- 2 EL. l gehackte frische Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gelbe Bohnen, grüne Bohnen, Mais, Tomaten, Andui-Wurst, schwarzer Pfeffer, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf bei mäßiger Hitze die Olive erhitzen Öl. Bratwurst dazugeben und unter häufigem Rühren goldbraun braten Farben, ca. 5 Minuten. Legen Sie einen geschlitzten Löffel auf einen Teller.
- Kartoffeln, gelbe und grüne Bohnen in die gleiche Pfanne geben, Mais, Tomatenmark, Thymian, 3/4 TL Salz und etwas Boden schwarzer Pfeffer und mischen, um gleichmäßig zu verteilen die Zutaten. Gießen Sie in 4 EL. Wasser und Hühnerbrühe dazu bringen kochen. Hitze auf mäßig niedrig reduzieren und bis Kartoffeln köcheln lassen wird innerhalb von 15 Minuten nicht weich.
- Die Bratwurst in die Pfanne geben und die Suppe in die Pfanne zurückbringen Kochen; salze es. Zum Servieren fügen Sie jeder Portion Tomaten hinzu. Petersilie und mit Olivenöl bestreut.
