Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomatensauce auf Italienisch kochen Manieren. Für dieses Gericht Spaghetti separat kochen, einbacken Frikadellen backen und Tomatensauce kochen. Dann alles mischen und genießen sie die erstaunliche kombination von geschmack, aroma und textur. Immerhin werden duftende Gewürze und Kräuter in die Sauce und Fleischbällchen gegeben, typisch für die mediterrane Küche. Rindfleischbällchen mit Parmesan sind mäßig elastisch, einfach perfekt. Servieren Sie das Gericht mit frisches Brot mit knuspriger Kruste und einem Glas trockenem Rot вина. 
Time: 35 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Pasta
- 450 gr Spaghetti
Fleischbällchen
- 0,5 kg gehacktes Rinderfilet
- 2 TL Worcester-Sauce
- 1 Ei geschlagen
- 0,5 EL. Italienische Semmelbrösel
- 1/4 Art. geriebener Parmesan oder Romano
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Soße
- 2 EL. l Olivenöl
- 0,5 TL rote Pfefferflocken
- 4 Knoblauchzehen, zerkleinert oder gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL. Rinderbrühe
- 1 (800 gr.) Dose Tomatenpüree aus der Dose
- Eine Handvoll gehackte Petersilie
- 10 frische Basilikumblätter, zerrissen oder in dünne Scheiben geschnitten
- Geriebener Käse wie Parmesan oder Romano zum Servieren
- Krustenbrot oder Knoblauchbrot zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spaghetti Nudeln, Hackfleisch, Worcestershire-Sauce, Eier, Semmelbrösel, Parmesan, Käse Pecorino Romano, Knoblauch, Paprikaflocken, Zwiebeln, Brühe, Tomatenpüree, Petersilie, Basilikum, Weißbrot
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen
- Stellen Sie einen großen Topf Spaghetti auf den Herd. Wann? kochen, salzen und pasta hinzufügen und kochen bis al Dente.
- Rinderhackfleisch mit Worcester-Sauce, Eiern und Semmelbröseln mischen Paniermehl, Käse, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Bällchen aus Hackfleisch rollen 4 cm im Durchmesser und mit Antihaft auf ein Backblech legen mit Olivenöl überzogen oder geölt. Fleischbällchen backen 10-12 Minuten, bis sie sich verdunkeln.
- Eine Frittierpfanne oder mittelgroße Pfanne aufheizen mäßige Hitze. Fügen Sie Butter, Pfefferflocken, Knoblauch und fein hinzu gehackte Zwiebel. 5-7 Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist. Rinderbrühe, gehackte Tomaten und Kräuter hinzufügen. Bring kochen und ca. 10 Minuten kochen lassen.
- Die Nudeln abgießen und die heißen Spaghetti mit ein paar mischen Suppenkellen und geriebener Käse. Legen Sie die Fleischbällchen in den Rest die Soße. Die Nudeln in Tellern anrichten und die Sauce darüber gießen Fleischbällchen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Einfach servieren oder Knoblauchbrot (und ein Glas guten Chianti!)
