Spaghetti wurden in der Stadt Neapel geboren und gaben ihnen diesen Namen Antonio Viviani. Die italienische “Spaghetti” bezieht sich nur auf eine bestimmte Art von italienischer Pasta. Frühere Spaghetti Länge war 50 cm, aber im Laufe der Zeit wurden sie auf ihre wahre Länge reduziert, 25 cm Spaghetti mit Fleischbällchen in Sauce – ein tolles Gericht, das werden Sie mit seinem Geschmack und Aroma beeindrucken. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Fleischbällchen in Tomatensauce
- 350 gr gehacktes Schweinefleisch
- 350 gr Hackfleisch
- 3 Scheiben Brot ohne Kruste
- 1 EL. Milch
- Geriebene Muskatnuss
- 1 großes Eigelb geschlagen
- Eine große Handvoll fein gehackte Petersilie
- 6 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- 110 gr. gehackte Brühwurst oder Schinken
- 1/2 EL. geriebener Pecorino-Käse und eine Scheibe zum Servieren
- 3 EL. l Olivenöl sowie zum Versprühen
- 1 EL. l Fenchelsamen, eine kleine Handvoll
- 1 kernlose und fein gehackte rote Chili
- 1 gehackte Zwiebel
- Fein gehackter Zweig frischer Majoran und / oder 1 TL. getrockneter Majoran oder Oregano
- 1/4 Art. Tomatenmark
- 1 EL. Weißwein
- 1 EL. Hühnerbrühe
- 1 (800 gr.) Dose Tomaten aus der Dose
- 1/2 EL. Basilikumblätter
Spaghetti
- 450 gr Spaghetti
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Rinderhackfleisch, Wurst, Pecorino Romano Käse, Tomatensauce, Spaghetti Pasta, Wein Weiß, Muskatnuss, Fenchelsamen, Majoran, Oregano
Rezeptvorbereitung:
- Das Schweinefleisch und Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit reichlich Salz bestreuen und Pfeffer. Schneiden Sie die Brotkruste und hacken Sie das Fruchtfleisch in der Küche kombinieren, in eine kleine Schüssel geben und in Milch einweichen. Nehmen Sie den Mähdrescher zur Seite. Drücken Sie etwas Flüssigkeit aus dem Fruchtfleisch und Das Fleisch mit angefeuchtetem Brot abschmecken und mit geriebenem Brot abschmecken Muskatnuss. Geschlagenes Eigelb und die Hälfte in die Schüssel geben (2 EL) Gehackte Petersilie.
- 2 gehackte Knoblauchzehen zum Hackfleisch geben und Wurst gekocht und mit einer Küchenmaschine gedämpft Handvoll geriebener Pecorino-Käse. Gehackte Oliven großzügig darüber streuen Öl.
- Backofen auf 190 ° C vorheizen. Den Rost auf das Backblech legen. Das Hackfleisch mischen und große Kugeln von der Größe formen Walnuss, 12-15 Minuten im Ofen rösten. zu hellbraun Farben, aber nicht braten.
- Bei mittlerer Hitze das Olivenöl darin erhitzen ein großer Drei-Liter-Kessel. Fenchelsamen, Chilischoten, Zwiebel und gehackter Knoblauch mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. 4-5 Minuten unter Rühren kochen lassen und dann die Tomate dazugeben Paste hinzufügen und weitere 30 Sekunden rühren. Den Wein einfüllen und weitere 1 Sekunde rühren min. und dann die Brühe und Tomaten hinzufügen.
- Zerkleinern Sie die Tomaten in kleine Stücke und wenn die Sauce reicht kochen – Hitze reduzieren, zerrissene Blätter hinzufügen Basilika, ein wenig für die Dekoration verlassen. Fügen Sie den Rest hinzu gehackte Petersilie und die Frikadellen vorsichtig in die Sauce geben. Eintopf für 15-20 Minuten, bis das Fleisch fertig ist, damit alle Komponenten ausgetauschten Aromen. Wenn die Sauce vollständig abgekühlt ist – decken Sie es abdecken und anzünden. Im Durchschnitt zum Kochen bringen Feuer, dann den Deckel abnehmen und köcheln lassen, bis gekochte Nudeln.
- In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Spaghetti kochen bis Zustand etwas ungekocht. Etwa 1/2 EL einwirken lassen. Wasser in dem Sie bereiteten sich vor und gossen den Rest ab, indem sie die Nudeln in ein Sieb gaben. Legen Sie die Spaghetti wieder in die Pfanne und fügen Sie das Öl hinzu, ein paar Suppenkellen und das nach dem Kochen verbleibende Wasser. Shake to Mischen Sie die Zutaten und schmelzen Sie das Öl. Die Spaghetti dazugeben In Schalen mit viel Sauce und Fleischbällchen darüber streuen viel geriebener Käse und ein paar zerrissene Basilikumblätter Mit einem einfachen Gemüsesalat servieren Wunsch, aber höchstwahrscheinlich werden sie es ignorieren … schließlich ist dies Spaghetti mit Fleischbällchen!
