Wer hat gesagt, Nudeln sollten mit Tomatensauce serviert werden? Nur nicht Marcel Valladolid, der Spaghetti mit Muskatkürbis kocht und Salbeiöl. Dies ist ein einfaches Gericht, in dem der Geschmack von Muskatnuss ist Kürbis wird mit einem anderen starken Geschmack kombiniert – duftendem Salbei. Nachher Nachdem die Butter geschmolzen ist, fügt Marcel Knoblauch hinzu und gehacktes Grün, was zu einer cremigen Sauce führt, die jede Pasta abdecken. Sie fügt auch hinzu gehackte Haselnüsse und Nudeln mit Walnuss-Parmesan bestreuen, Machen Sie das Gericht wirklich luxuriös. Teilen Sie mit Freunden: 
Zeit: 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 geschälte und gewürfelte 1 cm Muskat Kürbis mittelgroß (Samen entfernen)
- 1 Bund Grünkohl oder Grünkohl
- 450 gr Vollkorn-Spaghetti oder Fusilli-Nudeln
- 1 EL. l Olivenöl
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 110 gr. butter
- 6 geschnittene Knoblauchzehen
- 1 EL. gehackter frischer Salbei
- 1/2 EL. geröstete und gehackte Haselnüsse
- Geriebener Parmesan zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spaghetti Pasta, Fusilli Pasta Spirale, Muskatkürbis, Grünkohl, Blattkohl, Nüsse Haselnüsse, Parmesan, Knoblauch, Salbei
Rezeptvorbereitung:
- Den Ofen auf 205 ° C vorheizen. Den Kürbis auf ein Backblech legen, Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gut mischen. Backen Sie bis weich, ungefähr 30 Minuten. In einen großen Topf bringen Salzwasser zum Kochen bringen. Spaghetti nach Anleitung kochen auf dem Paket.
- In der Zwischenzeit in einem Topf bei mäßiger Hitze schmelzen Butter. Setzen Sie den Knoblauch und braten Sie bis Aroma, ungefähr 5 Minuten Fügen Sie den Salbei hinzu und braten Sie, bis es wird Knusprig, ca. 2 Minuten Fügen Sie den gebackenen Butternusskürbis hinzu, Grünkohl und Haselnüsse und mischen. Nudeln abseihen, hineinlegen in die Pfanne geben und alle Zutaten gut mischen. Salz und Pfeffer. Mit Parmesan bestreuen und servieren.
