Spanische Chorizo Tortilla – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 45 мин. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 gr. geschälte und dünn geschnittene Kartoffeln Russet
- 110 gr. geschnittene ruckartige Wurst Chorizo oder Salami
- 100 gr. Kirschtomatenhälften
- 2 EL. l Olivenöl
- 1/2 gehackte süße Zwiebelköpfe
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 6 Eier
- 2/3 Art. Milch
- 3 gehackte Frühlingszwiebelköpfe
- 1 EL. grob geriebener Cheddar-Käse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gelbe Kartoffel, Chorizo-Wurst, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Kirschtomaten, Cheddar-Käse, Eier, Milch
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Wasser zum Kochen bringen. Kartoffelscheiben dazugeben und kochen bis Weichheit. In dieser Zeit in einer mittelgroßen Pfanne mit Antihaftbeschichtung Olivenöl erhitzen und Zwiebel darauf legen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist und zu Beginn der Karamellisierung etwa 5 Minuten. Gehackt legen Scheiben Chorizo und Knoblauch andünsten, bis die Wurst beginnt zu bräunen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und schlagen Sie sie in einer großen Schüssel auf Eier, bis sie hellgelb werden. Milch hinzufügen Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten und Cheddar. Gut mischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Die Chorizomischung in die Schüssel geben und Kartoffeln und vorsichtig mischen. Gib die ganze Mischung hinein in die Pfanne.
- Gib es in den Ofen und backe, bis die Eier fest sind. ungefähr 15 Minuten Aus dem Ofen nehmen und die Tortilla darin stehen lassen 10 Minuten schwenken, dann umdrehen. Um es einfacher zu machen Verwenden Sie einen großen sauberen Teller: Drehen Sie die Tortilla darüber und Wechseln Sie zu einem großen Schneidebrett. Tortilla geschnitten Dreiecke und auf Servierteller legen. Servieren warm oder bei Raumtemperatur Snacks, kühl mit Tortilla, dann in kleine Stücke schneiden Dreiecke. Die Stücke auf einem Backblech im Ofen vorheizen. Also So wird der Schnitt genauer.
