Spanische Tortilla (Omelett) – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 45 мин. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 8 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 5 geschält, in einen Gemüseschneider geschnitten und dann Kreishälften, Kartoffelknollen
- Olivenöl
- 1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden
- 7 Eier (bei großen Kartoffeln 9 Eier nehmen)
- Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, Eier
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze ebenso viel erhitzen Öl, so dass es die Kartoffeln vollständig bedeckt. Legen Sie die Kartoffeln und Braten Sie, indem Sie die Pfanne bedecken, bis die Kartoffeln geworden sind weich, aber nicht knusprig, ca. 10 Minuten
- Während die Kartoffeln gekocht werden, in einer zweiten Pfanne bei mittlerer Hitze 1/4 EL vorheizen. Olivenöl. Setzen Sie die Zwiebeln und braten Sie bis Weichheit und Transparenz, aber nicht bräunen, 5-7 Minuten Kartoffeln und Zwiebeln werden weich, in eine große Schüssel geben und dekantieren so viel Öl wie möglich. Lassen Sie das Öl in anderen verwenden. Geschirr.
- Die Eier in eine andere große Schüssel geben und gut mischen. Schneebesen. Eine Mischung aus Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben, salzen und in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze 2 EL. l Olivenöl. Wenn das Öl heiß ist, legen Sie die Kartoffelmischung und Eier, reduzieren Sie die Hitze auf mäßig schwach und kochen Sie bis Eier ergreifen, und der Boden wird nicht braun (durch Anheben mit einem Spachtel überprüfen), 7-10 Minuten
- Stellen Sie einen ausreichend großen Teller auf die Oberfläche der Pfanne. so dass es die gesamte Oberfläche bedeckt und sanft umdreht Tortilla. Stellen Sie die Pfanne wieder auf das Feuer und fügen Sie wann hinzu Wenn Sie etwas mehr Butter benötigen, geben Sie die Tortilla erneut hinein Pfanne geröstete Seite und kochen bis zum zweiten Seite wird nicht golden, ca. 5 min. Nochmals wenden an teller, hacken und servieren.
