Diese erstaunlichen Muffins können für ein lustiges Frühstück gemacht werden. oder servieren Sie sie als Snack auf einer Party zu Hause. Sie sind eingebrannt Muffinform, wobei jede Zelle in einem Kreis angeordnet ist Speck, unten eine Scheibe Kartoffel, oben Paprika, wie eine Füllung, und alles wird sanft mit einem Ei übergossen, um nicht beschädigt zu werden Eigelb und Muffins sahen ansehnlich aus. Damit sie nicht einschwimmen Fett, wählen Sie Speck mit einer kleinen Schicht Fett. Fertige Muffins mit frühlingszwiebeln bestreuen und servieren. Dieses Rezept für Eier im Speck Ideal für diejenigen, die auf dem amerikanischen System essen Nährwertangaben pro Portion: (12 insgesamt) Kalorien 130, Gesamtfette 7 g, gesättigte Fette g, Proteine 9 g, Kohlenhydrate 7 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 45 мин.Schwierigkeit: leicht Menge: 12 Stk. Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 Streifen zuckerfreier Speck (ca. 280 Gramm)
- 2 rote Kartoffelknollen, in Kreise geschnitten, Stärke 0,3 siehe abgerundete Enden wegwerfen
- 1 kleine rote Paprika, gehackt
- 12 große Eier
- 2 EL. l gehackter frischer Schnittlauch
- Scharfe Sauce zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Speck, Kartoffeln, Paprika, Eier, Schnittlauch, scharfe Soße
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 200 ° C vorheizen 1 Stück Speck umwickeln die Innenseite jeder Zelle einer Metallform bei 12 Muffins, um Ringe zu machen. 1 Scheibe Kartoffel darauf legen Verteile den Boden jeder Zelle gleichmäßig in süße Stücke Pfeffer.
- Backen Sie, bis Fett vom Speck zu schmelzen beginnt (es wird Blase am Boden jeder Zelle) und der Speck beginnt nicht zu braten obere Ränder, 10-12 Minuten.
- Entfernen Sie die Form aus dem Ofen und schlagen Sie das Ei ein, so dass das Eigelb ist in einem Speckring. Backen Sie weiter bis Speck Knusprig, Eiweiß gefriert nicht und Eigelb bleibt flüssig, ca. 10 Minuten mehr. Nehmen Sie eine Gebäckkelle um jede Scheibe Speck legen und auf eine Schüssel geben. Mit Zwiebeln bestreuen und wenn gewünscht, mit scharfer Soße servieren.
