Filet Mignon im Speckmantel – Ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 25 мин. Schwierigkeit: einfache Menge: 1 Medaillon Rezepte verwenden abgemessene Behälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Filet Mignon Steak, 230-280 gr., Dicke 5 cm.
- 1 dünner Speck
- 1 EL. l (15 gr.) Butter, mehr wenn ist notwendig
- 1 EL. l Olivenöl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Speck
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 230 Grad vorheizen, gut pfeffern und salzen. Steak auf beiden Seiten. Das Steak mit Speck umwickeln und befestigen ein Zahnstocher.
- Eine hitzebeständige Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hinzufügen Butter und Olivenöl. Das Steak in die Pfanne geben und mit anbraten beidseitig zu einer schönen Farbe, ca. 1 min. mit jedem Seite.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie sie in den Backofen um fertig kochen. 7 bis 10 Minuten backen. Herausnehmen backen und 5 min ruhen lassen. vor dem Servieren Filet Mignon mit Pilzsauce und Senf servieren.
