Zuerst Schalotten und Paprika dünsten, dann hinzufügen Schinken, Kirschtomaten und Brot – das wird die Grundlage des Gerichts sein, dann fahren Mehrere Eier direkt darauf legen und backen, bis die Eier fest sind. Für Für dieses Gericht benötigen Sie eine hitzebeständige Pfanne, damit ohne Probleme, sowohl auf dem Herd als auch im Ofen zu kochen Portionen: (insgesamt 4) Kalorien 469, Gesamtfett 20 g, gesättigte Fettsäuren Proteine 26 g Kohlenhydrate 43 g Ballaststoffe g Cholesterin mg натрий мг., сахар г. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Zeit: 40 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 110 dünne Schinkenscheiben, in Stücke von 2,5 cm schneiden.
- 8 Eier der Kategorie CO
- 1/2 EL. Milch oder fettarme Sahne (10-12%)
- Eine Prise Cayennepfeffer
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL. l Olivenöl extra vergine
- 2 gehackte Schalotten
- 2 große grüne Paprikaschoten (entkernen und hacken Streifen von 1,5 cm.)
- 1,5 EL. Kirschtomatenhälften
- 4 Scheiben in Stücke hefefreies Brot zerkleinern (ca. 2 Art.)
- 2 EL. l gehackte frische Petersilienblätter und etwas mehr zur Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Schalotten, Paprika, Kirschtomaten, Schinken, Weißbrot, Milch, Sahne, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie den Rost in das obere Drittel des Ofens und heizen Sie ihn vor 180 ° C In einer kleinen Schüssel Milch, Cayennepfeffer, 1/2 Stunde schlagen. l Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack).
- In einer großen hitzebeständigen Pfanne bei mäßiger Hitze Olivenöl erhitzen. Die Schalotten dazugeben und kochen bis Weichheit 1-2 Minuten Paprika dazugeben und anbraten bis Pfeffer wird nicht weich und Zwiebel – golden, weitere 5-6 Minuten. Hinzufügen Tomaten, Schinken, Brot, Petersilie und 1/4 EL. Wasser und kochen bis Der größte Teil der Flüssigkeit zieht nach ca. 3 Minuten nicht ein. Salz und Pfeffer. Vom Herd nehmen.
- Machen Sie mit dem Boden einer Pfanne oder kleinen Messbecher In der Brotmischung befinden sich 8 gleiche Aussparungen. In jedes Loch fahren im Ei. Die Sahne (Milch) langsam über die Eier gießen. Backen Drehen Sie die Pfanne mehrmals, bis die Eichhörnchen greifen 15 Minuten Mit Petersilie bestreuen.
