Spinatsalat mit warmem Dressing aus Speck

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 35 min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 225,97 kcal
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  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
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  35 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  225,97 kcal

• Bewertung

• Rezept

Köstlicher Spinatsalat mit warmem Speckdressing nur zu Hause kochen ist ein unglaublicher Salat mit einem sehr reichen tanken! Ich rate Ihnen, dieses originelle Gericht mit Krim zuzubereiten rote Zwiebel.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/13 Zutaten

• 300 g Spinatblätter
• 2 Eier
• 100 g starke Champignons
• 1 rote Krimzwiebel
• 1 große Scheibe rustikales Weißbrot
• Olivenöl zum Braten
• 100 g Speck
• 1 kleine Schalotte
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g brauner Zucker
• 40 ml Apfelessig
• 100 ml Olivenöl (zum Würzen) schmecken
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

35 мин35 мин 225.97

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Zuerst bereiten wir das Dressing vor. Wir putzen Schalotten und fein gehackt. Knoblauch schälen und fein hacken. Geschnittener Speck in ca. 1 cm breite streifen schneiden und mit speck bestreichen Pfanne und Hitze für ungefähr 10 Minuten über mittlerer Hitze.
2. Mit einem geschlitzten Löffel bekommen wir den Speck. In der Pfanne mit dem restlichen Fett Knoblauch und Schalotten dazugeben. Fügen Sie braunen Zucker und gut hinzu mischen. Vom Herd nehmen. Fügen Sie hinzu, Olivenöl und Essig, Mit einem Schneebesen mischen, Pfeffer und Salz hinzufügen.
3. Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf oder eine Pfanne und verteilen Sie es die Eier. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, die Hitze abstellen und mit einem deckel abdecken. Nach 10 Minuten sind die Eier fertig. Bereite Eier schälen und in 4 Teile schneiden.
4. Zwiebel schälen und in dünne Federn schneiden. Champignons Mit einem Tuch abwischen. Wir entfernen die Beine und schneiden die Hüte hinein dünne Scheiben.
5. Entfernen Sie die Kruste vom Brot, schneiden Sie die Krume schnell in Würfel In einer Pfanne goldbraun braten, wo wir Speck frittierten (etwas Olivenöl hinzufügen).
6. Den Spinat waschen und trocknen. In eine Schüssel geben, Champignons dazugeben und Zwiebeln. Mit warmem Dressing füllen und auf einen Teller legen. Auf Croutons und Eier mit Spinat bestreichen, mit gebratenem Speck bestreuen. Den Salat warm servieren.

Stichworte:

• Specksalat
• Pilzsalat
• herzhafter Salat