Das in dünne Scheiben geschnittene Steak ist eine großartige Zutat. für ein herzhaftes und leckeres asiatisches Gericht, das mit der Technik zubereitet wird Rühren Sie braten, wenn alles Gemüse und Fleisch unter häufigem Rühren gebraten werden hohe Hitze. So bleibt Gemüse knusprig und strahlend appetitliche Farbe und das Fleisch wird saftig. Dunkle Sojasauce Sesamöl und Ingwer sind wesentliche Zutaten dafür Geben Sie dem Gericht einen einzigartigen asiatischen Geschmack. Servieren Rühren Braten mit gekochter Reis und genießen. Nährwert pro Portion: (total 4) Kalorien 390, Gesamtfett 10 g, gesättigtes Fett g, Proteine 21 g, Kohlenhydrate 54 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. 
Time: 35 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. l brauner Zucker
- 2 EL. l leicht gesalzene Sojasauce
- 2 TL Maisstärke
- 2 EL. l dunkles Sesamöl
- 220 gr Top Round Steak in dünne Scheiben geschnitten gegen Faser
- 2 Bund Frühlingszwiebeln in 2 cm große Stücke schneiden.
- Eine halbe Gurke in 4 Teile schneiden und in Stücke schneiden 2 cm.
- Ein halber Pekinger Kohlkopf, in Streifen geschnitten 2 cm dick.
- 1 EL. geriebene Karotten (ca. 2 Stk.)
- 1 EL. l gehackter geschälter Ingwer
- 2 Hülsen rote Jalapenos längs halbieren geschält und in dünne Streifen schneiden
- 3 EL. gekochter weißer Reis zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: brauner Zucker, Sojasauce, Stärke, Sesamöl, Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Gurken, Kohl Chinesisch (Napa), Karotten, Ingwerwurzel, Jalapenopfeffer, Reis
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie braunen Zucker, Sojasauce, Stärke, 2 EL. In einer Schüssel. l Wasser und 2 TL Sesamöl. Fleisch hinzufügen und mischen.
- Eine große Pfanne bei starker Hitze erhitzen. 2 TL hinzufügen. Sesamöl. Dann in die Pfanne Frühlingszwiebeln, Gurke und Pfanne geben Kohl; Braten Sie unter häufigem Rühren, bis das Gemüse anfängt erweichen, ca. 2 Minuten. Fügen Sie Karotten und 1/4 EL hinzu. Wasser; Rühren braten, bis Wasser verdunstet und Gemüse geworden ist weich, 2-3 Minuten. In eine Schüssel geben und die Pfanne abwischen.
- Die restlichen 2 Stunden bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. l Sesamöl. Fügen Sie Ingwer und Jalapenos hinzu; oft braten 30 Sekunden rühren. Legen Sie das Steak mit einem geschlitzten Löffel auf die Pfanne und braten, rühren, bis es, 2-3 Minuten gebräunt ist.
- Gießen Sie die Marinade aus dem Steak in die Pfanne und kochen Sie unter Rühren, bis Verdickung ca. 2 Minuten. Das Gemüse in die Pfanne geben und erwärmen. Mit Reis servieren.
