Zur Vorbereitung wird ein ganzes Flankensteak verwendet – ein Schnitt aus dem Bauchraum Teile der Karkasse, die vorher mit einer Mischung aus Chilipulver und Chili eingerieben wurden zucker für eine leicht würzige karamellkruste. Dazu ziemlich mageres Steak wurde zart und saftig, brate es bis Geringe Röstung. Den cremigen Mais in der Beilage servieren, Eintopf mit Zwiebeln und Paprika in konzentrierter Milch. Alle das gericht ist sehr schnell zubereitet und ist mit reichlich ausgewogen gefüllt Aromen von scharfem Chili bis zu cremiger Soße. Streuen frische grüne Zwiebeln und genießen. Nährwert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 452, Gesamtfett 22 g, gesättigtes Fett g, Proteine 40 g., Kohlenhydrate 23 g., Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., сахар г. 
Time: 35 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. l Ancho-Chili-Pulver
- 2 TL Zucker
- 0,7 kg flank steak
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 weiße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Cubanella – oder Bananenpfeffer (oder 1 großes Grün) Paprika), geschält und gewürfelt
- 2 EL. gefrorener Mais
- 1 Dose 140 gr. zuckerfreie Kondensmilch (ca. 2/3 Art.)
- 3 dünne Zwiebelfedern, fein gehackt
- Limettenschnitze zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Chili-Gewürz, Sardellenpfeffer, Zucker, Rindfleisch, Zwiebeln, Bananenpfeffer, Paprika, Mais, konzentrierte Milch, Frühlingszwiebeln, Limette
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen im Grillmodus vorheizen. In einer kleinen Schüssel mischen Chilipulver, Zucker und 1 TL. Salz und schwarzer Pfeffer. Das Ganze schmieren Steak Oberfläche 1 EL. l Olivenöl, dann auf beiden reiben Seiten mit einer Mischung aus Gewürzen. Auf ein Backblech legen; lass das fleisch atmen 10 Minuten.
- Inzwischen in einem mittelgroßen Topf auf einem mäßig starken Die restlichen 1 EL erhitzen. l Olivenöl. Fügen Sie die Zwiebel und hinzu Paprika und braten, rühren, bis Zwiebeln durchscheinend, ca. 4 Minuten. Fügen Sie gefrorenen Mais hinzu und Rühren braten für 2 Minuten. Hitze reduzieren und zugeben zuckerfreie Kondensmilch. Kochen, bis die Mischung dick ist und cremig, ca. 7 Minuten. Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Steak jeweils 3-4 Minuten im Ofen grillen Seiten für mittleres Braten. Auf ein Schneidebrett legen und Lassen Sie das Fleisch 5-10 Minuten ruhen und schneiden Sie es dann gegen die Fasern. Das Steak mit cremigem Mais, mit Frühlingszwiebeln bestreut und servieren mit Limettenscheiben garnieren.
