Streifenbarsch mit Artischocken und Oliven – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 472, Gesamtfett 22 g gesättigtes Fett 3 g Protein 37 g Kohlenhydrate 31 Ballaststoffe 6 g, Cholesterin 136 mg, Natrium 1051 mg, Zucker g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Zeit: 40 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 hautlose Filets (je 200 g) vom gestreiften Bass oder Seebarsch (ca. 2,5 cm dick)
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Zitrone
- 1 Bund Petersilie, nur Blätter nehmen (ca. 1 Glas)
- 5 Knoblauchzehen, zerdrücken
- 4 EL. l Olivenöl
- Halbes Baguette, gewürfelt
- 1 Päckchen (300 gr.) Gefrorene Artischockenkerne, Auftauen
- 1/2 EL. entkernte Oliven
- 3 kleine Tomaten, in vier Teile schneiden
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Barsch, Artischocken, Oliven, Oliven Calamata, Tomaten, Petersilie, Zitrone, Knoblauch, Baguette, Panieren Cracker
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 200 ° C vorheizen. Barschfilet mit Salz und Pfeffer raspeln, für eine Weile in den Kühlschrank stellen.
- Mit einem Gemüsemesser die Zitronenschale dünn schneiden. Mischen in einer Küchenmaschine Zitronenschale, Petersilie, Knoblauch, 2 Esslöffel Esslöffel Olivenöl und 1 Teelöffel Salz, den Mähdrescher einschalten und mahlen, nach und nach das ganze Brot hinzufügen.
- Brotkrumen auf der gesamten Oberfläche der Pfanne verteilen. Artischocken, Oliven und Tomaten um die Paniermischung legen, auf den ofen legen und backen, ca. 15 Minuten.
- Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und legen Sie die Semmelbrösel beiseite Cracker. Das Barschfilet in eine Form geben und mit Semmelbröseln bestreuen. Zu setzen in der Mitte des Ofens formen und backen, bis gekocht, ungefähr 15 Minuten. Den Fisch mit Olivenöl und Saft bestreuen Zitrone. Das restliche Zitronenfleisch in Scheiben schneiden. Barsch servieren mit Gemüse und Zitronenscheiben.
