Rotweinliebhaber werden diesen portionierten Strudel zu schätzen wissen Birnen, die in einem duftenden Cabernet gekocht wurden, erstens wegen ihres Reichtums würziger Geschmack und zweitens für die Einfachheit der Zubereitung. Nutzen Sie den Vorteil Teig fertig, Birnen in Wein eingenäht und einwickeln Im Ofen backen. Je länger die Birnen auf Wein bestehen, desto ihr Geschmack und ihre Farbe werden intensiver sein. Und den restlichen Wein kannst du Lust zu verdunsten und erstaunlichen Sirup zu bekommen. друзьями: 
Time: 50 мин.Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 4 Birnen im Teig In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Birnen in Wein
- 3 EL. Wein Cabernet Sauvignon
- 3 EL. Zucker
- 2 Zimtstangen
- 3 Sterne Anisstern
- 4 Birnen Bartlett, geschält und entkernt, geschnitten in zwei Hälften
Strudel
- 2 Schichten Blätterteig
- 1/3 Art. geschmolzene Butter
- 1 Ei, geschlagen mit 2 EL. l Wasser zur Schmierung
- 2 EL. l Zucker
- 1/4 TL gemahlener Zimt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blätterteig, Rotwein, Sternanis, Zimt, Birnen
Rezeptvorbereitung:
- Gießen Sie Wein in einen mittelgroßen Topf, Zucker, Zimtstangen und Sternanis zum Kochen bringen. Fügen Sie die Birnen hinzu, Lege ein Blatt Pergament direkt auf die Oberfläche der Flüssigkeit und koche Birnen bei mäßiger Hitze bei niedrigem Siedepunkt (nur wenige) Blasen sollten langsam an die Oberfläche der Flüssigkeit aufsteigen), bis sie sich leicht mit einer Gabel durchstechen lassen Bis zur Montage in der gleichen Flüssigkeit aufbewahren. Wenn Birnen 1 – 2 Tage im Voraus kochen und in Wein geben, dann werden sie ganz rot werden.
- Den Backofen auf 190 ° C vorheizen und das Backblech mit Pergament abdecken Papier.
- Legen Sie ein Stück Puff auf eine saubere Arbeitsfläche Den Teig mit einem Pizzamesser in dünne Streifen schneiden und einen belassen Ein breiter Streifen, der nicht geschnitten und mit einer dünnen Schicht geschmolzen ist butter. Entfernen Sie die Birnen aus dem Wein (Sie können den Wein verlassen, Um es weiter zu kochen, bereiten Sie den Sirup vor und gießen Sie ihn hinein Eismaschine für ein wunderbares Sorbet).
- Nehmen Sie einen breiten Streifen Teig und schneiden Sie einen Teil davon hinein Quadrate. Legen Sie die Birnen auf die Quadrate, um den Boden zu schließen. Nehmen Sie die geschnittenen Streifen und wickeln Sie die Birnen in eine Spirale. Die Teigränder anrichten, die Blätter in breite Streifen schneiden und kleben Sie sie auf Birnen, mit einem Ei einfetten. Legen Sie die Strudelnaht auf Backblech und die Oberfläche des Strudels mit einem Ei einfetten. Mischen Sie 2 EL. l Zucker und Zimt darüber streuen.
- Strudel ca. 20 Minuten glatt backen goldbraun. Strudel kann warm serviert werden Raumtemperatur oder gekühlt.
