In nur 20 Minuten mischt Patrick Neely Sojasauce, Orange Saft und Reisweinessig, um orientalische Soße zu bekommen, die beim Kochen wird es dick und unglaublich lecker, Besonders in Kombination mit saftigem Hähnchenschenkelfleisch und frisch hell брокколи. 
Time: 20min Schwierigkeit: leicht Portionen: 3 – 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr in Stücke schneiden 1,5 cm Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
- 4 EL. blanchierte brokkoliblütenstände
- 2 EL. l Sojasauce
- 1 EL. l Orangensaft
- 1 EL. l hellbrauner Zucker
- 1 EL. l Reisweinessig
- 1/2 EL. l Maisstärke
- 1/2 EL. l Sesamöl
- 1/2 – 1 TL rote Pfefferblumenblätter oder mehr wünschen
- 1 EL. l raffinierte Erdnussbutter und etwas mehr Bei Bedarf
- 2 EL. l geschälter und gehackter frischer Ingwer
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- 4 Ringe Frühlingszwiebelstiele
- Warmer gekochter Reis, serviert
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Brokkoli, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, rote Pfefferflocken, Stärke, Weinessig, brauner Zucker, Orangensaft, Sesam, Sojasauce, Reis
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Orangensaft, hellbrauner Zucker, Reisweinessig, Maisstärke, Blütenblätter von Sesamöl und rotem Pfeffer.
- Stellen Sie den Wok auf ein mäßig starkes Feuer und schmieren Sie den Speisesaal ein Löffel Erdnussbutter. Wenn das Öl glänzt, die Hälfte hinzufügen Hühnchenstücke. Rühren braten (Methode “lenken-braten”) bis gekocht, 3-4 Minuten. Auf einen Teller legen und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Huhn.
- Gießen Sie mehr Erdnussbutter in den heißen Wok, damit es vollständig bedeckt den Boden. Fügen Sie Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und hinzu 1 Minute weich braten. Legen Sie das Huhn wieder in den Wok zusammen mit Brokkoli erwärmen und unter Rühren. Gießen Sie gekocht Sauce und köcheln lassen, umrühren, bis die Sauce eindickt und kocht, ca. 45 sek In eine Schüssel geben und mit servieren Reis.
