Süßwürzige Popcornbällchen mit Kürbiskernen – detailliertes Kochrezept Nährwert einer Portion: (insgesamt 20 Bälle) Kalorien 250, Gesamtfett 13 g, gesättigtes Fett Proteine 6 g, Kohlenhydrate 29 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, natrium mg, zucker g Mit Freunden teilen: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 20 Bälle In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 300 gr Popcornbeutel für die Mikrowelle
- 2 EL. geschälte Kürbiskerne
- 1 EL. fette Sahne
- 1 EL. Zucker
- 0,5 EL. Maissirup
- 2 EL. l (30 gr.) Gehackte Butter und Optional zum Bilden von Bällen
- 0,25 TL feines Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 0,5 TL Cayennepfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Popcorn, Kürbiskern, Maissirup, Sahne, Vanilleextrakt, Cayennepfeffer gemahlen, Zimt, Karamell
Rezeptvorbereitung:
- Machen Sie Popcorn nach den Anweisungen auf der Verpackung. Vorsicht! öffne die Päckchen solange das Popcorn noch heiß ist und lege es in eine große eine Schüssel.
- Kürbiskerne in einer großen Pfanne über Medium anbraten hohe Hitze, bis sie platzen, gelegentlich umrühren, ungefähr 4 Minuten. Zum Popcorn hinzufügen.
- Karamell kochen: Die Sahne langsam erwärmen erhitzen und warm halten, während Sie Zucker kochen. Put Zucker und Maissirup in einer großen tiefen Pfanne mit dickem kopfüber. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren bis zum Zucker kochen schmilzt nicht. Stoppen Sie das Rühren, erhöhen Sie die Hitze auf mäßig stark und kochen Sie langsam, bis der Sirup das Stadium der harten Knusprigkeit erreicht (150 ° C bei Messung mit einem Kochthermometer), ca. 7 Minuten.
- Fügen Sie die Butter und das Salz der Zuckermischung hinzu. Allmählich gieße Sahne und Vanille ein, sei vorsichtig, da sie fliegen können heißer Spray. Hitze reduzieren und weitergaren. Gelegentlich umrühren, bis der Sirup das milde Stadium erreicht hat Kugel, 115 ° C gemessen mit einem Thermometer, ca. 5 Minuten länger. Vom Herd nehmen und Zimt und Cayennepfeffer unterrühren. Eine Minute abkühlen lassen. Gießen Sie Karamell über Popcorn und mischen, so dass die Körner gleichmäßig beschichtet sind.
- Wenn das Popcorn ausreichend abgekühlt ist, fetten Sie Ihre Hände mit Butter ein und Kugeln mit einem Durchmesser von 10 cm formen. Eingewachst einwickeln Papier und Krawatte mit Schnur, wenn Sie wollen. Dienen oder Nicht mehr in einem geschlossenen Behälter bei Raumtemperatur lagern Wochen Rezept für Popcornbällchen mit Sesam Sonnenblumenkerne.
