Kürbispüree kann trotz seines süßen Geschmacks und Aromas werden nicht nur Dessert, sondern auch eine hervorragende Beilage für Fleischgerichte, wenn koche es richtig. Es wird perfekt kombiniert mit der Geschmack von Fleisch, interessanterweise im Kontrast dazu. Muskatkürbis kochen und in Kartoffelpüree zerdrücken, mit Butter eindicken. Koriander und ein bisschen Ahornsirup verleiht ihm ein reiches würziges Aroma und Würze Orange – eine helle Zitrusnote. Garnierung stellt sich nicht nur heraus lecker, aber auch kalorienarm, vitaminreich und клетчаткой. 
Time: 30 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Muskatkürbis (1,3 – 1,6 kg)
- 2 TL gemahlener Koriander
- 4 EL. l (60 gr.) Butter, in 4 Teile schneiden Stücke
- 1 EL. l Orangenschale
- 2 EL. l Ahornsirup
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbispüree, Muskatkürbis, Orangenschale, Ahornsirup, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Schneiden Sie eine breite Portion Kürbis von der langen Spitze ab. Schneiden Sie es halbieren und die Kerne löffeln. Schneiden Sie das lange Stück entlang in zwei Hälften. Die ganze Kürbisschale schälen oder putzen, dann schneiden Fruchtfleisch in 2,5 cm große Stücke, die Sie auftragen müssen Bemühungen, den Kürbis zu halbieren, und zunächst dicht Die Schale kann erschrecken.
- Den Kürbis in einen 4-Liter-Topf geben und genug hinzufügen Die Wassermenge zum Kochen bringen und mit einem Deckel bedeckt aufgaren hohe Hitze für ca. 18 Minuten. 1 EL zugeben. l salzen und bedecken der Deckel. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Kürbis wird weich beim Einstechen mit einer Gabel, 10 – 12 Minuten. Kürbis muss mit leicht zu durchstechen, aber nicht auseinander zu fallen. Sei Vorsicht: Es kann sehr schnell verdauen und zu viel aufnehmen viel Wasser, dann wird Ihre Kartoffelpüree flüssig.
- Inzwischen in einer kleinen trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze Den Koriander unter häufigem Rühren bis zum Aroma braten, 1 – 1,5 Minuten. In eine kleine Schüssel geben.
- Werfen Sie den Kürbis in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen. Dann senden Sie es zurück an in eine Pfanne geben, Öl hinzufügen und zerdrücken, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie die Schale hinzu, 1 EL. l Ahornsirup, 1,5 TL geröstet Koriander und Salz abschmecken und mischen. Zum Servieren bestreuen auf die restlichen 1 EL. l Sirup und mit den restlichen 0,5 TL bestreuen. Koriander.
