Süßkartoffel- und Apfeldessertsuppe mit Curry – ein ausführliches Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 159, Gesamtfett 7,2 g, gesättigtes Fett g, Proteine 1,8 g, Kohlenhydrate 23 Ballaststoffe, Cholesterin, Natrium und Zucker друзьями: 
The photoGerichte: Charles Masters Zeit: 55 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 mittelgroße Süßkartoffeln
- 3 EL. l (45 gr.) Butter
- 1 gehackte kleine Zwiebel
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1 Stück geschälte und geriebene Ingwer 5 cm lang.
- 0,25 TL geriebene Muskatnuss und wahlweise für Dekoration
- 1,5 TL Currypulver
- 2 EL. Gemüsebrühe
- 1.25 art. dicke Apfelsauce
- 1 EL. l Olivenöl
- 1 EL. l Apfelessig
- 1-2 EL. l gehackter frischer Koriander
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel (Süßkartoffel), Apfelmus (Püree), Ingwerwurzel, Apfelessig, Muskatnuss Nüsse, Pommes, Koriander, Curry
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen 2,5 Yam schälen und hacken. 2 EL schmelzen. l Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu, kochen Sie, bis das Gemüse weich ist, ungefähr 5 Minuten. Fügen Sie hinzu und rühren Sie Ingwer, Muskatnuss, 1,25 TL Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken, 1 weitere braten eine Minute.
- Gehackte Süßkartoffeln, Gemüsebrühe und 2 EL hinzufügen. Wasser abdecken und bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen. Drehen Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie die Apfelsauce hinzu, mischen Sie. Langsam unter geschlossenem Deckel kochen, bis die Kartoffeln süß sind weich werden, ca. 20 Minuten. Schlagen Sie die Suppe mit einem Mixer bis Homogenität. Salz und Pfeffer hinzufügen; Behalte die Schüssel warm.
- Die verbleibende Hälfte schälen und fein hacken Süßkartoffeln, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Schicht auf ein Backblech legen, backen bis Die Stücke wurden 7-10 Minuten lang knusprig. Die restlichen 1 EL erhitzen. l (15 gr.) Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Hinzufügen 0,25 TL Currypulver, kochen, rühren, bis gebräunt, Vom Herd nehmen und Essig hinzufügen. Curry Butter Suppe servieren Koriander und Süßkartoffelchips.
