Süßkartoffeln mit Pancetta, Shiitake-Pilzen und Rapini – detailliert Rezept. Nährwert pro Portion: (total 4) Kalorien 354, Gesamtfett 9 g, gesättigtes Fett 4 g, Protein 1 5 g, Kohlenhydrate 55 g, Ballaststoffe 358 g, Cholesterin 20 mg, Natrium mg, Zucker 7 g. Mit Freunden teilen: 
Foto des Gerichts: Antonis Achilleos Zeit: 25 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Knollen (je 250 g) Süßkartoffel
- 60 gr Pancetta oder Speck in 8 dünne Stücke schneiden scheiben
- 1 Bund Rapini, Stiele abgeschnitten, Blätter grob hacken
- 250 gr Shiitake-Pilze in Scheiben schneiden
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/8 TL rote Pfefferflocken
- 1/2 EL. weicher Ricotta-Käse
- 1 EL. l fein geriebener Parmesan
- Frisch geriebene Muskatnuss
- Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel (Süßkartoffel), Speck, Pancetta, Rapini, Broccoli-Sklave, Shiitake-Pilze, Muskatnuss, Knoblauch, Parmesan, Ricotta-Käse, Paprika-Flocken
Rezeptvorbereitung:
- Eine Süßkartoffel an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen. Legen Sie die Kartoffeln in die Mikrowelle und kochen Sie bis Mikrowellenenthärter, ca. 12 min.
- In der Zwischenzeit die Pancetta von beiden Seiten in einer Pfanne anbraten mittlere Hitze, bis knusprig, ca. 4 min. Legen Sie die Pancetta auf ein Papiertuch und trocknen Sie sie ab. Temperatur mäßig hoch, und in einer Pfanne eine Rapini und 1/4 TL Salz, Braten, Rühren, ca. 3 Minuten. Hinzufügen Shiitake Pilze, Knoblauch, Paprika Flocken und braten, bis bereit, ca. 3 weitere Minuten.
- In einer separaten Schüssel Ricotta, Parmesan und hinzugeben Muskatnuss schmecken, Kartoffeln halbieren und kneten Fruchtfleisch mit einer Gabel. Jede Kartoffel mit 1 TL bestreichen. Käsemischung Dann das Gemüse dazugeben und mit der restlichen Käsemasse bestreichen. Die Pancetta zerdrücken und darüber streuen. Wir bieten Ihnen 10 Rezepte Süßkartoffel kochen.
