Süßkartoffelpüree mit Speck – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish:Ryan Dausch Zeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1400 gr. Süßkartoffel
- 3 Scheiben Speck
- 1 EL. l Bourbon oder Apfelwein
- 0,5 EL. aufgewärmte Sahne
- 6 EL. l gewürfelte Butter
- 3 EL. l Ahornsirup und optional zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel (Süßkartoffel), Speck, Ahornsirup, Apfelwein, Bourbon, Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 200 ° C vorheizen Poke Kartoffeln überall mit einer gabel auf die oberfläche legen und auf ein backblech legen. Backen, bis sie wird ganz weich, etwa 45 Minuten. Leicht abkühlen lassen. Die Kartoffeln halbieren, das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und beiseite stellen Seite. Wirf die Felle.
- Den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, gelegentlich umrühren, bis es knusprig wird, 8-9 Minuten. Mit mit einem geschlitzten löffel auf einen auf papier ausgelegten teller übertragen Handtücher. Fügen Sie Bourbon oder Apfelwein zu dem verbleibenden Fett hinzu Pfanne und kochen, bis es fast vollständig verdunstet ist, ungefähr 30 Sekunden. Fügen Sie Kartoffeln, Sahne, Butter, Ahornsirup und 1,5 TL Salze; Kartoffelstampfer pürieren bis Die Mischung wird nicht homogen und erwärmt sich nicht.
- Kartoffelpüree in portionierten Schalen verteilen; dekorieren vor dem servieren mit speck und ahornsirup übergießen. Kartoffelpüree in Mandelmilch.
