Tägliche Kohlsuppe auf einem Faßkohl mit Pilzen und Schweinefleisch

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 94,9 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  2h 40min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  94,9 kcal

• Bewertung

• Rezept

Eine der bekanntesten russischen Kohlsuppen – pro Tag machen wir weiter Schweinebrühe mit getrockneten Waldpilzen und Grünkohl. Mit einem dichten reichen Geschmack. Früher wurde diese hausgemachte Kohlsuppe zubereitet nur im winter.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/9 Zutaten

• Mageres Schweinefleisch – 400 g
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Fasskohl – 600 g
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk
• getrocknete Waldpilze – 10-15 g
• Salz nach Geschmack
• Grünen zum Servieren

2ч 40мин2ч 40мин 94.9

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Beginnen wir mit der Schweinebrühe. Gießen Sie Fleisch ins Wasser und kochen Sie, Entfernen Sie den Schaum. 1 Karotte, 1 Zwiebel und 1 Lorbeerblatt zum Fleisch geben. 1,5 Stunden bei schwacher Hitze kochen lassen.
2. Während dieser Zeit den Kohl zubereiten. Wir geben die Karotten mit Zwiebeln weiter Öl und Fass hinzufügen, gießen Sie 300 ml. Wasser. Bei schwacher Hitze 60 Minuten köcheln lassen, bis sie durchsichtig sind. Kohl.
3. Filtern Sie die Brühe durch ein feuchtes Tuch. Wir schneiden Fleisch in Portionen Stücke und zurück in die Brühe zusammen mit ganzen Kartoffeln und mit getrockneten Pilzen gewaschen.
4. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, müssen sie mit einem Knabberzeug zerdrückt werden verschiedene Stücke. Und bring es zurück.
5. Geben Sie den Kohl in die Suppe und kochen Sie ihn 15 Minuten lang auf sehr niedrigem Feuer. Und stellen Sie es im Winter auf den Balkon, und in den wärmeren Monaten warten wir, wenn sie abkühlen und in den Kühlschrank stellen. Kohlsuppe wird für die nächste bereit sein Tag. Mit frischen Kräutern servieren.