Tater Tots aus Süßkartoffel- und Senfspeck – detailliert Kochrezept Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 4 Wird in Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kartoffelkroketten
- 2 große Süßkartoffeln, ungeschält
- 2 Streifen Speck
- 3 EL. Pflanzenöl
- 3 EL. l Mehl mit einer Folie
Senfsauce
- 2 EL. l Mayonnaise
- 1 EL. l Schatz
- 1 EL. l Senf
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel (Süßkartoffel), Speck, Senf, Mayonnaise, Honig
Rezeptvorbereitung:
- Für Süßkartoffeln und Speck: Eine Pfanne mit Salzwasser. Fügen Sie Kartoffeln hinzu und kochen Sie, bis gekocht, ungefähr 15 Minuten Abgießen und beiseite stellen.
- In der Zwischenzeit den Speck in eine kleine Pfanne geben und braten bis knusprig bei mittlerer Hitze, ca. 10 min. Tragen Sie den Speck auf einem mit einem Papiertuch bedeckten Backblech. Vorsichtig hacken Speck, wenn es abkühlt. Erhitzen Sie das Öl auf 150 Grad in der Pfanne. Wenn die Kartoffeln so abgekühlt sind, dass es sein kann Mit den Händen aufnehmen, auf einer groben Reibe reiben. Legen Sie 4 Blatt Papier ein Handtücher auf der Arbeitsplatte. Legen Sie die Kartoffeln auf das Papier Handtücher und decken Sie die Kartoffeln mit Handtüchern. Möglichst entfernen mehr Feuchtigkeit aus der Kartoffel (beachten Sie, dass alle Feuchtigkeit aus Produkte sollten entfernt werden, was die Haltbarkeit des Öls verlängert für tiefes Fett. Kartoffeln für Teiter Tots müssen alt sein, und junge Kartoffeln sind zu wässrig).
- Kombinieren Sie Kartoffeln mit Speck, Mehl und 1/2 TL. Salz. Gut mischen. Blind von Teater Tots Balls mit ein Esslöffel. Die Bällchen in einer Pfanne braten, bis goldene Farbe, 2 bis 3 Minuten. Passen Sie sie nach Bedarf an Temperatur, damit das Öl ruhig kocht. Mach weiter Kugeln auf ein Backblech legen und mit einem Papiertuch abnehmen überschüssiges Fett. Die Kugeln mit Salz bestreuen, bis sie abgekühlt sind.
- Für Senfsahnesauce: Mayonnaise, Honig und Senf in einer kleinen Schüssel; Mit Salz und Pfeffer würzen. Servieren Teiter Sweet Potato Tots scharf mit Senf Soße Süßkartoffel-Kroketten-Rezept.
