Teig für Ravioli

27

• 2

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 322,6kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  322,6kcal

• Bewertung

• Rezept

Der Ravioliteig ähnelt dem Knödelteig. Aber wir Teig für Ravioli mit Eiern und Olivenöl zu Hause machen, um es weicher und elastischer zu machen, ähnlich wie in Italien Lasagne.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/4 Zutaten

• Mehl – 700 g
• Ei – 3 Stk.
• Olivenöl – 3 EL
• Salz – 1 TL

1 ч1 ч 322,6

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Mehl in eine große Schüssel sieben. Eier in die Mitte treiben. Öl einfüllen. Salz hinzufügen. Nach und nach 180 ml warmes (nicht heißes) Wasser einfüllen. Elastischen Teig kneten. Wenn der Teig an Ihren Händen haftet, fügen Sie mehr hinzu etwas Mehl.
2. Decken Sie die Schüssel mit dem Teig mit Frischhaltefolie oder einem feuchten Tuch ab und 30 Minuten einwirken lassen.
3. Den Teig erneut kneten und in dünne Schichten rollen (aber zu der teig ging nicht kaputt).
4. Um Ravioli gleich groß zu machen, kann das Teigblatt sein in Quadraten vorzeichnen (ohne die Schicht zu schneiden) Test).
5. Geben Sie eine Füllung in die Mitte jeder Schachtel. Zweitens abdecken eine Schicht Teig. Den Teig gut um die Füllung kleben, damit die Ravioli zusammengehalten.
6. Ravioli mit einem lockigen Messer in Quadrate schneiden (Rad).
7. Ravioli können sofort gekocht oder zur Aufbewahrung eingefroren werden. Dazu müssen sie einlagig auf die Platte gelegt und eingelegt werden Gefrierschrank. Das Paket kann gefaltet werden, nachdem sie sind wird einfrieren.

Stichworte:

• Knödel
• Ravioli
• der teig