Gyoza-Schweinefleischknödel – ein ausführliches Rezept приготовления. 
Time: 30 мин. In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 72 runde Teigblätter für Wontons (ca. 8 cm. In Durchmesser)
- 340 gr gehacktes Schweinefleisch
- 2-3 Liter Rapsöl (nach Bedarf für tiefes Fett)
- 1 EL. l Traubenkernöl
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 in dünne Scheiben geschnittene diagonale Stiele von Frühlingszwiebeln (nur weiße und hellgrüne Teile)
- 1 EL. l geschälte gehackte frische Ingwerwurzel
- 2 EL. l Sojasauce und etwas mehr zu dienen (Aufwärmen)
- 2 EL. l Wasser
- 2 EL. l Maisstärke
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Wonton-Teig, Schweinehackfleisch, Sojasauce, Traubenöl, Frühlingszwiebeln, Ingwerwurzel, Stärke
Rezeptvorbereitung:
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Traubenkern bis es zu leuchten beginnt. Put Schweinefleisch, Salz und Pfeffer. Währenddessen unter häufigem Rühren anbraten wird nicht anfangen zu bräunen. Gießen Sie überschüssiges Fett aus der Pfanne, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Sojasauce hinzufügen. Kochen Sie bis die Aromen nicht mischen Vom Herd nehmen.
- Das Öl in einer Fritteuse auf 190 ° C oder nach Anleitung erhitzen Hersteller für diese Art von Produkt. In einem großen Topf Wasser kochen Sie den Teig für Wontons al dente und gut belasten. Füllen Sie die Blätter auf Wachspapier. In einer kleinen Schüssel 2 EL mischen. l Wasser mit Maisstärke.
- In jede Runde einen Teelöffel fertige Fleischfüllung geben Test. Falten, um die Füllung zu schließen und die Ränder festzuhalten verdünnte Stärke. Die fertige Gyoza in den Frittierkorb legen in Chargen, um es nicht zu überladen und damit die Knödel nicht zusammenkleben. 2-3 Minuten braten. zu goldbraun. Zieh an Papiertuch, um überschüssiges Fett aufzunehmen. Warm servieren mit Sojasauce.
