Schwiegermutter Salat Zunge raus Auberginenzucchini
Schwiegermuttersprache, wegen ihrer Schärfe Salat genannt. Auf jeden Fall Dieser Salat für den Winter für würzige Liebhaber. Koch Schwiegermutter Das Gericht kann aus Zucchini oder Auberginen sein. Das Salatrezept der Schwiegermutter elementar! Die Hauptsache ist, dass für den Winter ein wenig übrig bleibt.
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Teschins Salatzunge für den Winter
Auberginenzunge der Schwiegermutter
Für die Zubereitung von Auberginensalat zu uns wird brauchen:
- Aubergine 3 kg
- Tomaten (große Baku) 2,5 kg
- Paprika 5-6 Stück
- Paprika 1 – 2 Stück
- Knoblauch 3 Ziel
- Grüns nach Geschmack
- Öl wächst 200 ml
- Zucker 150 gr
- Salz 2 Esslöffel
Sie können die Sprache der Schwiegermutter für den Winter kochen wie folgt:
Die Aubergine schälen, ein wenig in Kreise schneiden salzen und 15 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit vorbereiten anderes Gemüse.
Tomaten waschen, Stiele schälen und putzen Samen, geschälter Knoblauch, in Segmente teilen. Bereiten Sie das Gemüse so vor um es bequemer zu machen, durch einen Fleischwolf zu gehen oder Gemüse zu hacken ein Mixer.
Wenn die Auberginen ihren bitteren Saft geben, braten Sie sie an Im Ofen goldbraun backen Farben.
In gehacktem Gemüse fügen Sie Pflanzenöl, Salz, gehackte Kräuter, Kristallzucker und 9% Essig. Bring die Masse zu kochen und die in einer Pfanne oder darin gebratene Aubergine schicken der Ofen. Auberginen-Tomaten-Mischung sollte kochen und schwitzen bei schwacher Hitze für 20 Minuten.
Salat in vorbereitete, saubere, sterilisierte Gläser geben “Schwiegermuttersprache”, die Deckel aufrollen und bis zum Abkühlen isolieren (ca für einen Tag). Dosen können bei Raumtemperatur gelagert werden.
Schwiegermuttersprache aus Zucchini
Um uns einen Salat aus Zucchini zu machen wird brauchen:
- Zucchini mittel 5 Stück (je 1,5 kg)
- Bulgarischer Pfeffer 5-tlg
- beliebige Äpfel 5 Stk
- Paprika 2 Stück
- Zwiebel 5-tlg
- Tomaten 5-6 Stk
- Knoblauch 3 Ziel
- Tomatenmark 0,5 l
- Öl wächst 0,5 l
- Essig 9% 12 Esslöffel
- Zucker 6-7 Esslöffel
- Salz 1,5 Esslöffel
Aus Zucchini können Sie einen Salat für die Winter-Schwiegermuttersprache zubereiten wie folgt:
Zucchini schälen Samen und Schalen, in halbe Ringe schneiden oder klingelt.
Für die Schönheit Paprika in dünne Scheiben schneiden. Äpfel in Scheiben schneiden, gehackte Zwiebel dazugeben. Verbinden Gemüse mit Zucchini und mischen.
Tomaten und Paprika hacken, gehackten Knoblauch dazugeben. Gießen Sie die Tomatenmasse der Zucchini ein und lassen Sie sie ungefähr einwirken stunde
Als nächstes die Masse zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Eintopf 25-30 Minuten, dann fügen Sie Tomatenmark, Essig, Zucker, wächst Öl, Salz. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
Verbreiten Sie den Salat der Schwiegermutterzunge in vorbereiteten sauberen Dosen, Lid aufrollen und einen Tag einwickeln.
Der Salat der Schwiegermutter kann bei Zimmertemperatur gelagert werden Sehr wichtig für Hausfrauen, die in der Stadt leben.
Leckere Ideen:
Zucchini und Auberginenpräparate sind so vielfältig, dass es gibt immer eine wahl: was soll man jetzt aufrollen … vielleicht pilze aus Zucchini?
